BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ocho recetas frías y diferentes con aguacate para este verano
31-07-2022Los aguacates, nutritivos, versátiles y deliciosos, se han convertido en un alimento básico en la cocina de muchos hogares de todo el mundo. No solo nos gusta incluirlo en nuestros platos principales, también se ha convertido en un indispensable para [+]
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Ratatouille de verduras, una versión deliciosa del pisto tradicional
17-06-2023...iguales. Catalina Prieto Preparación del ratatouille Preparamos las verduras Ponemos a precalentar el horno a 180º C. por arriba y por abajo, unos diez minutos. En una fuente ya sea redonda, ovalada o rectangular apta para horno, una pequeña cantidad ... que la salsa se reduzca y se concentre el sabor A continuación, vamos colocando las rodajas de las verduras, en vertical y alternando entre ellas. Momento del aderezo Salpimentamos al gusto al gusto, rociamos con un buen chorro de aceite de oliva ... virgen extra y finalmente, un toque de hierbas aromáticas, a mí me encanta usar tomillo limonero fresco. Último pasos para el ratatouille Tapamos la fuente con papel de aluminio. De esta forma se cocinarán con el calor del interior. Horneamos 50 minutos a [+]
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La receta del helado casero que sabe a phoskitos que nació en TikTok
26-06-2023...helado casero que sabe a phoskitos. La idea surgió hace unos días cuando la autora compartió en Tik Tok (donde cuenta con cerca de 800.000 seguidores) sus impresiones sobre la versión helada industrial del popular pastel redondo cubierto de chocolate, con ... foodies, ni adquirir la versión helada que ofrece la propia marca. En esta ocasión @sabinabanzo lanza el reto de elaborar una receta saludable , sin azúcar, sin harinas refinadas y con un sabor que evoque al del auténtico phoskitos siguiendo su detallado ... . Se elabora el relleno Para preparar la crema blanca del relleno se monta la nata (que previamente habremos metido en el congelador durante unos minutos) junto con el queso, la leche en polvo, la esencia de vainilla y el endulzante. Se enrollan con [+]
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La receta del cuscús con vegetales asados y salsa de yogur que invita a repetir
11-06-2023, de esas que se acaban convirtiendo en un fondo de armario de cocina delicioso y que podemos estar acompañando con garbanzos, tofu, pollo o nuestra fuente proteica preferida. En definitiva, ¡una delicia! La receta del cuscús con Catalina Prieto Ingredientes ... retiramos pasados 15-20 minutos, cuando los vegetales estén ya blandos. Preparamos la sémola Ahora preparamos la sémola; el secreto del cous cous es tostar la sémola. La sémola es un alimento extremadamente fácil de preparar porque se ablanda con un mínimo ... hasta que sintamos que comienza a desprender un aroma agradable y al tacto esté caliente. Es importante no dejar nunca de remover. La apartamos entonces del fuego y añadimos el agua o caldo de verduras bien caliente (mismo volumen que ocupa la sémola [+]
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Sopa de cebolla, la receta definitiva del plato invernal perfecto
23-01-2023...cáscaras exteriores de cebolla, parte verde del puerro, piel y ramas de zanahoria, hojas de apio, piel del tomate, tallos de champiñones, etc. En el momento de elaborar el caldo los colocaremos con un chorro de aceite de oliva a una bandeja y dejaremos que [+]
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Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023Antes de repasar los beneficios del aguacate conviene hacer una doble aclaración para no llevar a engaños: los alimentos milagrosos no existen y el hecho de comer algo saludable a menudo, como puede ser el caso del aguacate, no hace que desaparezcan ... los efectos del resto de nuestras decisiones alimentarias si éstas son perjudiciales para la salud. Dicho esto y, ahora sí, vamos con los aportes nutricionales del aguacate que, por cierto, es una fruta. No solo es bajo en azúcar y sal, sino que uno de sus ... del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9); así como minerales como el magnesio, el cobre, el potasio y el manganeso. Noticia Relacionada estandar No Retención de líquidos: por qué aumenta en verano y qué hacer para deshincharse Elisa Escorihuela Hidratarse [+]
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Ensalada de trigo tierno y frijoles: un plato veraniego y nutritivo
25-06-2023...yogur, con el aceite de oliva, el zumo del limón, la sal y la pimienta negra recién molida al gusto. ¡Un plato nutritivo y fresco para este verano! Servimos como más nos guste (unas hojas de lechuga, unos totopos, unos trozos de limón y salsa extra para [+]
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La receta del curry de garbanzos y repollo a la que no te podrás resistir
27-10-2022...perejil fresco y trozos de lima o limón. Repollo y especias, en el bodegónd e ingredientes. - Catalina Prieto @24zanahorias. El plato de hoy invita a cocinar y a comer lentamente, disfrutando de cada cucharada y del sabor ... y pimienta negra recién molida. Si nos gusta muy caldoso podemos añadir caldo de verduras extra. Dos platos servidos con la receta del curry de garbanzos y repollo. - Catalina Prieto @24zanahorias Se trata de un plato [+]
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La receta del pastel de zanahoria y patata para chuparse los dedos
19-05-2022...o kebabs. ¿Cómo rehidratamos la soja texturizada? Podemos usar agua pero mi recomendación es apostar por un buen caldo, del sabor que más nos guste. Un buen caldo vegetal es mi opción favorita. Podemos usar también alguna bebida vegetal sin azúcar ... . Cuando estén tiernas, las retiramos del fuego, escurrimos y pasamos por pasapurés añadiendo una pizca de sal y pimienta negra. Si queremos aumentar el sabor y la textura podemos añadir una cucharada de mantequilla en caliente. Si la patata no queda [+]
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Los beneficios del albaricoque y cinco recetas con ellos
02-05-2022, batimos hasta que esté bien mezclado y espumoso, aproximadamente 5 minutos. Vertemos suficiente masa en el plato hasta un espesor aproximado de 1 cm y horneamos durante 2 minutos. Tras retirarlo del horno, colocamos los trozos de albaricoque sobre la masa [+]
