BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Condenados a cuatro años de prisión los acusados del robo de las botellas de vino en Atrio
06-03-2023La Audiencia provincial de Cáceres ha condenado a cuatro años y seis meses de prisión al acusado de robar 45 botellas de vino del restaurante Atrio de la capital cacereña, Constantin Dumitru, y a cuatro años de prisión a Priscila Lara Guevara, como [+]
-
cadiz | Gastronomia
Harrobia 2021: la obra maestra de la cocinera hongkonesa que quiso hacer vino en La Rioja
09-03-2023...con un envejecimiento de doce meses en barricas de roble francés. MÁS INFORMACIÓN noticia No Condenados a cuatro años de prisión los acusados del robo de las botellas de vino en Atrio noticia No Clarete de luna: un vino para beber en porrón Hecho con [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cierra el restaurante Zuberoa
18-10-2022Zuberoa está condenado a desaparecer. Una verdadera lástima porque este restaurante familiar era de esos pocos que logran proporcionar la máxima felicidad a sus clientes. Para quien esto firma, después de tantos años visitando comedores, ya es muy difícil [+]
-
cadiz | Gastronomia
Uno de los mejores 'panettones' de Europa lo elaboran los presos de una cárcel
24-12-2021...de rehabilitación que debe apuntar a la reeducación de los condenados para volver mejores a la sociedad. El proyecto se cimenta sobre el trabajo como normalizador de tensiones. «Rompe la rutina física y mental, y nutre una visión positiva del mañana», rescata. En ... personales o para enviar a su familia. Así, transitar parte de la condena dentro de una panadería ayuda a los presos a gestionar el encierro: aprenden un oficio, tienen una actividad diaria donde canalizar su energía, liberan la creatividad y reciben una [+]
-
cadiz | Gastronomia
La cocina española: el mejor talento y el peor negocio
24-11-2022...empresariales sobre todo en Washington. Es hora de que los grandes chefs españoles dejen de dar vueltas como exóticos pececitos de colores en la pecera; que dejen de conformarse con el localismo folklórico que les condena a la miseria; y que su ambición, e [+]
-
cadiz | Gastronomia
Lhardy y Pescaderías Coruñesas: un acuerdo entre centenarios
19-04-2021...entero que alberga a ras de calle el restaurante y su tienda, así como los salones, las oficinas y los pisos superiores, también entran dentro de la operación. Años de condena Como viene informando ABC, la pandemia ha puesto la puntilla a este histórico ... trabajo llevados a la máxima expresión. La empresa que podría salvar a Lhardy de su condena al olvido no es la primera vez que levanta un negocio venido a menos. El abuelo de Marta, Diego y Paloma, Norberto García, se quedó con Pescaderías Coruñesas en [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ángel León: «Sostenibilidad es una palabra horrenda. Somos insostenibles»
19-07-2022...nuevos ingredientes para los humanos. -Está claro que aún no sabemos leer el mar. Lo esquilmamos agotando unas especies y obviamos el potencial de otras, incluidas las vegetales que llevas en tus menús. -Estamos condenados a entenderlo como una biomasa [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de David Chamorro
31-03-2022...gastronómico. «Son técnicas y tecnologías que no son accesibles salvo para los grandes restaurantes, pero que estamos condenados a que, el día de mañana, tengan influencia en la gastronomía», ha explicado a este diario. Por ejemplo, la extracción por fluido [+]
-
cadiz | Gastronomia
Karlos Arguiñano: «Me cabrea ver a niños obesos. Tienen que comer lo mismo que sus padres»
24-11-2021...la mirada seria con la que reprocha la actitud de quienes se han aprovechado de su posición de poder para «hacer caja». «Aunque los juzguen y los condenen, todavía no he visto a uno devolver un céntimo de lo robado. De eso la prensa no habla [+]
