BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Claves y secretos para elegir el jamón ibérico más delicioso y de máxima calidad
18-01-2022El jamón ibérico es una pata fundamental dentro de la gastronomía española y un sello internacional que nos hace inconfundibles fuera del país. Pero cuánto sabemos sobre su laborioso proceso de elaboración, sobre cómo hemos mejorado el método ancestr [+]
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cadiz | Gastronomia
Mesa solo para ocho: restaurantes para unos pocos comensales
15-07-2023La exclusividad siempre ha sido un elemento clave para el lujo. Pero en un restaurante se trata, sobre todo, de ofrecer una experiencia resposada y personalizada, muy cercana, de contacto directo con el chef y el servicio de sala, en la que se pudier [+]
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cadiz | Gastronomia
Rockade: cervezas, picoteo y aquellos fabulosos años 80
23-02-2023, picoteo y para compartir y variedad de cervezas. «Como soñar es gratis, durante el confinamiento me puse a idear cómo sería mi bar ideal , el que nunca podría abrir«, cuenta Juan Marchante, el hermano que propuso la idea de negocio, y que pese a ser ... callejera y al paso, con hamburguesas (la más vendida es la Happy, a 7,50 euros), perritos, hummus, tacos y arepas como propuestas principales, muy en línea con ese viaje a un pasado aún virgen de sushi, pokes y detox. Son platos para picar y compartir, para [+]
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cadiz | Gastronomia
Barbillón: el 'oyster bar' de Aravaca que estrena un clon marbellí este verano
03-06-2023...pensadas para compartir. Este verano estrenará una sucursal en Marbella. Noticia Relacionada estandar No Casa Sr. Ito, una taberna fina hija de España y de Japón Laura Pintos El local de Chamberí invita a tapear disfrutando de la mezcla entre la cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
St Germain: ostras, quesos y vinos franceses en un bistró con alma de 'champagne bar'
17-03-2023...pensada para compartir de principio a fin, desde su ' quiche ' (8) a su ' foie gras ' casero al marc de champagne (18), el brioche de pastrami (18) o la dulce 'amandine' de pera y crema de almendras (7). [+]
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cadiz | Gastronomia
La Burbujería, una taberna céntrica con platos creativos y asequibles
07-10-2022...lo es todo). Pistas Barco7 La Burbujería Qué pedir: Carnes, verduras rebozadas, hamburguesas. Perfecto para: Una mesa compartida. Caña: 2,20 ? Croquetas: 10 ? Dirección: C/Barco, 7, tel. 629 420 726 www.laburbujeria.com Es un sitio ideal para una ... parada céntrica ?está a un paso de Gran Vía? con amigos o familia, con quienes compartir raciones como sus divertidas verduras (alitas de brócoli y coliflor con rebozado de especias cajún y salsa de yogur, por ejemplo, o sus bravas de yuca o de batata [+]
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cadiz | Gastronomia
Riverita , la reivindicación de la taberna como concepto madrileño
11-11-2022Platos ligeros, perfectos para compartir, que llegan a las mesas altas que dan vida a este rincón acogedor de la capital. Como por ejemplo la 'Marinera Riverita' ?una buena ensaladilla, con anchoa 00 y piparra encurtida servida sobre un crujiente de pan [+]
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cadiz | Gastronomia
La Cosmo: producto con apellidos
05-08-2022. Carnero demuestra mucha inteligencia y conocimiento en la carta que ha diseñado para este local, con platos pensados para compartir y de precios muy comedidos. Lo más importante es que todo está rico. La importancia que el cocinero le da a la calidad de la [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
25 vinos blancos para maridar las celebraciones de fin de año
07-12-2022, Pilar Cavero, comparte una lista de las mejores referencias nacionales Arroyo de Arrayán Blanco Blanco elaborado como homenaje a Eduardo Arroyo, gran artista y amigo personal de José María Entrecanales y María Marsans. Logra plasmar su personalidad ... ), Albariño de Fefiñanes, Ossian. ABC Guía de vinos ABC Vinos blancos La crítica de vinos de ABC, Pilar Cavero, comparte una lista de las mejores referencias nacionales Ossian La bodega Ossian se ha convertido, por méritos propios, en referente si hablamos ... de ABC, Pilar Cavero, comparte una lista de las mejores referencias nacionales CM Viña Tenencia Este 'coupage' lleva las variedades más representativas de Ribeiro, cuyos viñedos se encuentran a orillas del río Miño. Su crianza con lías le otorga textura y [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Orellana, un espacio gastro para el encuentro en Chamartín
17-11-2022Punto de encuentro en torno a tapas y raciones tradicionales y de inspiración andaluza, que apuestan por el sabor sin complicaciones, es lo que propone Casa Orellana , en la Plaza de la República del Ecuador, en Chamartín. La fina taberna, abierta ha [+]
