BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
RCR 2019 Perelada: el centenario de una bodega histórica del Ampurdán
11-05-2023La pasada semana dieron comienzo las celebraciones del centenario de la bodega ampurdanesa Perelada . Durante tres días, el Centro de Artes Digitales Ideal de Barcelona ha permitido a los asistentes sumergirse y vivir de una forma única este ... atractivo, con notas de frutos rojos Con motivo del centenario, una nueva serie de vinos saldrá al mercado, en la que el foco se centra en el espíritu de anfitriones que les ha acompañado a lo largo de los años. RCR 2019 Perelada Precio: 65 euros [+]
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cadiz | Gastronomia
Café Barbieri, un bar centenario de Lavapiés que habla italiano
23-03-2023No hay nada más moderno ni rompedor que ser auténtico. El Café Barbieri , situado a pasos de la plaza de Lavapiés, vive una nueva etapa sacando pecho de su larguísima historia y su exquisita decoración de época, que lo hacen único. Se estrenó en 1902 [+]
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cadiz | Gastronomia
San Isidro: estas pastelerías suman 780 años de historia y hacen las roquillas más novedosas
13-05-2023Cinco pastelerías centenarias de Madrid . Todas ellas están en la almendra central de la capital, en un radio de solo 800 metros. Levantan sus cierres cada mañana, como desde hace más de un siglo, para lucir en sus mostradores la tradición dulce ... pastelería tradicional de calidad en Madrid», añaden Rosquillas de San Isidro: las nuevas versiones Las cinco rosquillas especiales que han elaborado las cinco pastelerías centenarias de Madrid Estos cinco obradores han creado cinco ediciones especiales [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Colorado 2017: el fruto de cenicienta, la variedad tinta perdida de Rueda
12-04-2023...blanco, castellana blanca, verdejo negro o, la variedad elegida para su Colorado, cenicienta. Apareció de manera fortuita entre las viñas centenarias de verdejo de El Pago de Saltamontes , un viñedo que la familia posee desde hace cuatro generaciones [+]
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cadiz | Gastronomia
(Re)Apertura: Bodega Díaz Salazar, el retorno de una barra centenaria
20-10-2021Acaba de reabrir uno de los establecimientos más veteranos de El Arenal: la Bodega Díaz Salazar, que inició su andadura en 1908 y después de más de un siglo en manos de la familia fundadora ha pasado a nuevas manos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Lhardy y Pescaderías Coruñesas: un acuerdo entre centenarios
19-04-2021Ya lo dijo Azorín: «No podemos concebir Madrid sin Lhardy». En realidad, Madrid no puede concebirse sin muchos de los negocios centenarios que ha visto morir en los últimos años. Casas singulares que, por la falta de relevo generacional o músculo ... , el anuncio de quiebra del centenario restaurante de la carrera de San Jerónimo sacudió hace mes y medio la conciencia de la ciudad al entrar en preconcurso de acreedores. Donde los madrileños vieron una tragedia, otro centenario ha visto una ... más allá de la romántica idea de salvar un restaurante centenario, detrás de esta operación está el enorme interés inmobiliario que el emporio ha demostrado en la última década con sonadas compras en la zona. Entre ellas, el Teatro Reina Victoria que [+]
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cadiz | Gastronomia
Del 'Albéniz Pornstar Martini' al 'Sabina Pisco Sour': tributo coctelero para beberse a personajes de Madrid
12-06-2022...las mesas de mármol blanco que aún conserva este café centenario. En honor al tono bermellón de esos nobles asientos, al regio personaje le han dedicado un 'Bloody Mary Alfonso XIII' con un toque picante. Un cóctel para un premio Nobel Vargas Llosa vivió ... . Contenedor de la historia madrileña, ha sido uno de los cafés centenarios más importantes de la vida cultural capitalina. Renovado, su actual propietario el hostelero Paul Torriglia de Altolaguirre busca «devolver a este café a su esplendor de antaño». Un [+]
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cadiz | Gastronomia
Este restaurante, que fue sede del Real Madrid, cumple un siglo de historia
21-11-2022María José Bustingorri , padre e hija y segunda y tercera generación de este ya centenario restaurante de Madrid. El introductor de las angulas en Madrid Con una historia que solo interrumpió la Guerra Civil , entre 1936 y 1940, Jai Alai marcó un antes y [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Versión Original, Mencía que se expresa con su propia voz
30-05-2021...que en 2010 eligió instalarse en Bierzo y comenzar allí su proyecto personal. Quedó cautivada por el paisaje, la luz y las viñas centenarias de Mencía. Para ella, esta variedad es como un lienzo en blanco que permite reflejar la identidad y [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez restaurantes icónicos para disfrutar de los sabores míticos de la cocina asturiana en Madrid
15-02-2022El frio de invierno es siempre un llamador para los guisos elaborados y platos de cuchara. El cuerpo lo pide. Y la tradición gastronómica asturiana, desde sus profundidades hasta sus costas, ha sabido conjugar su mejor materia prima para preparar puc [+]
