BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Materia: Recuperando sabores
22-09-2016...la «modernidad» con el huevo pochado con manteca colorá con puré de patata y tocineta (6 ?), un plato que Alfonso Castellano lleva haciendo muchos años con gran éxito. El resto no puede ser más tradicional. Paté casero de aperitivo, rica ensaladilla ... platos principales, apenas tres pescados, que se exponen, tentadores, en una vitrina junto a la cocina: lubina, besugo y san pedro. Probamos este último en un caldo de bullabesa (25), excelente. Sabores caseros en unos logrados chipirones rellenos en ... y lunes noche. Lo mejor: Los sabores caseros. Precio: medio: 50 ?. Calificación: 7,5. Calle de Juan Bravo, 25 Restaurante Materia [+]
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El Trasgu, comer con los cinco sentidos
09-09-2016Lindaraja al horno de leña de encina. Para finalizar una deliciosa tarta de manzana casera y aquellos que se atrevan un refrescante Gin Tonic. [+]
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Planes para no perderse el fin de semana del 22 y 23 de julio
20-07-2017...los ahumadores caseros. -Niños. Dos payasos y muchos niños en los Teatros Luchana. La obra «Tararí y Tantán», destinada a los más pequeños, empieza este sábado y estará en cartelera hasta octubre. -Música. Música al atardecer en el olivar donde acampó [+]
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Planes para no perderse en Madrid el fin de semana del 13 y 14 de enero
11-01-2018Cafés con encanto, compras, gastronomía, música... Madrid tiene un sinfín de planes para disfrutar del fin de semana. ¡No te los pierdas! Sábado ¿Se te ocurre mejor manera para comenzar el sábado que un buen café acompañado de algún dulce casero [+]
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Planes para no perderse en Madrid el fin de semana del 17 y 18 de septiembre
16-09-2016...sábado por la mañana te proponemos hacer tu sueño realidad. El centro Windobona te ofrece la posibilidad de volar en su túnel del viento. A la hora de la comida qué mejor que una buena comida casera. En el restaurante Donde Mónica disfrutarás de la [+]
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Los «otros» Veranos de la Villa
09-08-2018...bailar, o a mirar y escuchar». «Es un concierto casero que se desborda y acaba en manos de los invitados y el público, proponiendo esa típica situación del karaoke en que uno se debate entre cantar o escuchar, ser visto o desaparecer, o hacerlo todo a la [+]
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Fogonazos de deleite en Madrid
28-06-2018...de los leones. A lo que se viene es a engullir un escalope tamaño familiar, aderezado con pimiento asado y patatas fritas caseras. «Aunque el producto estrella es el Armando, aquí y en el local La Ancha de la calle Príncipe de Vergara», asegura la cocinera. Al [+]
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Semana Santa en Madrid: un oda a la tradición gastronómica, entre torrijas y potaje
12-04-2019, cada vez son más los restaurantes que ponen en valor los platos de cuchara ligados a estas fechas tan especial. Entre ellos, aunque no es el único, destaca el potaje de vigilia. Un ejemplo maestro de la cocina casera ?legumbres, verduras y bacalao? que [+]
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Cien Llaves: cocina, bodega... y terraza
08-09-2016...anula un excelente pescado. En esa línea afrancesada también está un steak tartar (24) puramente ortodoxo, de lo mejorcito de la carta. Con buenas patatas fritas y ensalada de encurtidos como acompañamientos. Postres caseros (todos a 8) entre los que [+]
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Seducción a la carta: entre guisos y cócteles
13-05-2016...sabroso pollo de corral guisado (16). Va siendo poco habitual encontrar guisos de pollo en las cartas de los restaurantes madrileños. Y este resulta francamente bueno, acompañado además con patatas bien fritas. Postres caseros (6) pero con escaso interés [+]
