BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Uno de los mejores 'panettones' de Europa lo elaboran los presos de una cárcel
24-12-2021, galletas, tartas, turrones helados y postres típicos. El proyecto de Giotto es posible gracias a la participación de profesionales del sector, maestros pasteleros que deciden compartir su conocimiento con los internos de la cárcel. Los reposteros ... redescubrir recursos personales que hasta ese momento estaban inactivos», explica el propósito social de la panadería Giotto en la cárcel. Sin embargo, no todos los presos pueden optar por trabajar en la panadería. Solo serán aceptados luego de trabajar con [+]
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cadiz | Gastronomia
La Pugliese, los sabores del sur de Italia a la conquista de Nervión
04-10-2021Detrás está la pareja formada por Luana Peschechera y Gianluigi Rizzi, instalados en Sevilla desde que hace tres años dejaron la región de La Puglia, un entorno cargado de sabor y encanto que condensa toda la esencia y autenticidad del sur italiano. [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Está la alta cocina desactualizada?: «El lujo hoy es comerse unas alubias en mitad del campo»
21-02-2023¿Se ha quedado obsoleto el concepto? Parafraseando a Carlos Ruiz Zafón ?'La sombra del viento', 2001? «hay peores cárceles que las palabras». La esencia que contienen las dos que definen la cuestión está «obsoleta» para Diego Guerrero . «La alta cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
Karlos Arguiñano: «Me cabrea ver a niños obesos. Tienen que comer lo mismo que sus padres»
24-11-2021...de la cárcel. A la prensa no le suelo oír esas cosas. ¿Y la tela dónde está? Mi entorno me pregunta muchas veces que si la cadena en la que se emiten los programas no me dice nada... ¿Qué me van a decir si eso es lo que pensamos todo? Con ese dinero se [+]
