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  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Calamares: beneficios para la salud y recetas para que estén deliciosos

    30-11-2020

    ...coma frito. Y es que, en líneas generales, cuando pensamos en calamares nos imaginamos un bocadillo o un plato de este molusco rebozado, a pesar de que son muchas las posibilidades de tomarlo a la plancha o acompañado con arroz, garbanzos o rape ... un aceite de oliva virgen extra para las frituras», cuenta la dietista-nutricionista María Sanchidrián Lavado (@sanatecomiendo). Hay varios problemas en comer calamares fritos: - Exceso de grasa (aceite) - Uso de harina refinada - Aceite ... reutilizado demasiadas veces Si, aun viendo estas recetas que triunfan en Instagram, quieres seguir friendo los calamares en la sartén, la nutricionista aconseja tener en cuenta los siguientes trucos: Usar harina de garbanzo. La harina de garbanzo no es [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Todo lo que necesitas saber sobre la vitamina A: para qué sirve y qué comer para obtenerla

    22-03-2023

    ...frutas de colores intensos como la mandarina y la calabaza De origen animal Hígado Riñón Sardinas Calamares Huevos Lácteos Es importante tener en cuenta que la absorción de vitamina A se favorece por cantidades moderadas de grasas de la dieta, así que es [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    El juego del calamar en la cocina: siete recetas para chuparse los dedos

    27-10-2021

    ...también de minerales (selenio, fósforo y yodo) y vitaminas (vitamina B12, vitamina E y niacina). Una ración de calamares aporta casi el 100% de las ingestas recomendadas de vitamina B12 para la población de estudio. «Su composición nutricional convierte al ... consumirlo con moderación y sobre todo, sin sal. Rebozados Si los calamares rebozados son tu debilidad, la dietista-nutricionista María Sanchidrián aconseja hacerlo con harina integral y aceita de olivs virgen extra: Usar harina de garbanzo. La harina ... de oliva virgen si tenemos que ahorrar). Para freir los calamares es mejor no reutilizar el aceite más de 3 veces y no sobrepasar los 180ºC, así evitaremos la ingesta de compuestos tóxicos. Estas son algunas de las recetas más famosas en Instagram: [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Pez limón

    15-11-2022

    ...estructuras fijas tipo boyas o plataformas, donde se refugian. Los ejemplares más grandes buscan siempre una vida solitaria. Se alimentan, siempre que pueden, de sepias y calamares y atacan con ganas a bogas y jureles u otras especies de peces que encuentre en [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Bogavante

    26-04-2022

    22 grados. Además, el bogavante puede presumir de ser el crustáceo más grande. El bogavante es un animal solitario, agresivo y de hábitos nocturnos. Se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos. En cuanto a su aspecto el [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Pez espada

    21-04-2022

    ...llegar a ser peligroso. Se alimenta de otros peces, pero siente predilección por los cefalópodos, calamares y potas, especialmente. A pesar de su gran tamaño el pez espada suele ser uno de los más elegantes del océano, además de muy veloz porque puede [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Calamar

    27-12-2021

    ...algunas tradicionales como los calamares rellenos o en su tinta. Muy apreciados también fritos y a la plancha o a la brasa acompañado de una picada de ajo y perejil con aceite de oliva. Para estos últimos cocinados más sencillos se recomienda el calamar [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Sepia

    20-04-2021

    ...cubre su caparazón duro en forma de quilla y se extiende hacia los lados en forma de aletas. Tiene diez tentáculos irregulares y dos muy largos y fuertes que son sus extremidades dominantes. Igual que los calamares, tienen una bolsa de tinta que usan [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Ideas de menú saludable para llevar tupper a la oficina

    27-09-2022

    , el apio y el pollo e integramos la salsa removiendo bien. Por último, añadimos el pan tostado y unas lascas de queso parmesano. Jueves. Dorada a la plancha con verduras de temporada. Viernes. Calamares con verduras a la plancha. [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Todo lo que puedes hacer con los garbanzos además del cocido

    05-06-2020

    ...y hornea durante 15 minutos, cuenta Ana Núñez. Garbanzos guisados con calamares y sofrito de cebolla, pimiento rojo y zanahoria. «Con el resto de garbanzos guisados puedes hacer hummus añadiendo tahini, ajo, limón y, si te gusta, usa también comino [+]

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