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cadiz | Estilo/Gente
Risotto de calabacín y setas
16-03-2015...que ya todos conocéis este arroz tan sabroso. En esta ocasión lo he hecho con calabacín y champiñones, tradicionalmente se suele hacer con setas cultivadas o silvestres, más concretamente, con boletus, al plato lo llaman: "risotto fungui porcini ... comensales. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de risotto de setas y calabacín 200 gr. de arroz (Arborio o bomba preferiblemente)100 gr. de calabacín100 gr. de champiñonesUna (1) cebolla pequeñaUn (1) diente de ajo125 ml. de vino Tintilla ... de Rota (u otro vino dulce)600 ml. de caldo de verdurasUna (1) ramita de tomillo100 gr. de queso semicurado rallado50 gr. de mantequillaAceite de oliva virgen extraMezcla de pimientasSal Elaboración de la receta de Risotto de calabacín y champiñones Pela [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para innovar con el calabacín
30-11-2015Todas las recetas, en este enlace. [+]
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10 recetas para rellenar frutas y verduras
24-10-2016 -
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Calabacines rellenos de setas y jamón ibérico
03-07-2015Hace unos días mis amigos Javi y Vero me regalaron un calabacín enorme, no sabía bien qué hacer con él, hasta que pensé en rellenarlo, porque de cremas ya estaba un poco cansado, y ahora con el calor apetecen platos ligeros y sanos. Cada vez que ... vamos a casa de estos amigos, salimos abriendo la puerta con los pies, no hay una vez que salgamos con las manos vacías. Siempre tienen algo con lo que obsequiarnos; Calabacines, tomates, frutas (todo de la huerta de los abuelos) o cualquier cosa para mi ... amigos! Y con esta pequeña historia, doy paso a esta rica receta de calabacines rellenos de setas y jamón ibérico, napados con bechamel y queso gouda del Bucarito, todo un descubrimiento. ¡Un quesazo! ¡Ponte el delantal! Ingredientes Un [+]
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Cómo preparar una receta con calabacín de forma rápida y fácil
01-07-2016Apenas aporta calorías y, sin embargo, sí que es rica en vitaminas y fibra, por lo que es muy beneficiosa para la salud. Podéis elaborar muchas recetas de calabacín de manera rápida, ya que se trata de una verdura que se cocina en muy poco tiempo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
12 recetas con verduras para introducirlas en tu alimentación diaria
12-03-2018¿Cuántas verduras comes a la semana? Con esta deliciosa selección de recetas con verduras de todo tipo no te darás cuenta de que las estás comiendo. ¿Por cuál vas a comenzar? Consulta las recetas en Bulevar Sur. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Prepara platos bajos en calorías con estas 15 recetas con calabacín
12-07-2016El calabacín es una sabrosa hortaliza que, por su alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas aporta calorías. Además podemos beneficiarnos de su fibra, vitaminas y betacarotenos, entre otros nutrientes muy beneficiosos para nuestro ... organismo. Por todo ello es un alimento ideal para preparar saludables y ricos platos integrándolo como ingrediente principal en nuestra cocina. Aquí te dejamos estas recetas con calabacín bajas en calorías que dan muestra de la versatilidad de esta [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Aprovecha los productos de la huerta en verano para elaborar estas 10 recetas
05-07-2021Sanos, naturales, ligeros y cargados de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Así son los alimentos que en esta época crecen en los huertos, parcelas muy productivas durante los meses de verano: tomates, pepinos, calabacines, pimientos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Alimentari centro, un gemelo con su propia personalidad
15-07-2021...italiana biológica de fácil digestión que emplean. Entre sus especialidades destacan la Zio Ciro (crema de calabacín, mozzarella, guanciale y tomates amarillos) o la bella zucca (mozzarella, burrata, crema de calabaza, anchoas y pistacho). Sigue leyendo [+]
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Aprovecha los productos de la huerta en verano para elaborar estas 10 recetas
13-08-2020Así son los alimentos que en esta época crecen en los huertos, parcelas muy productivas durante los meses de verano: tomates, pepinos, calabacines, pimientos, judías, berenjenas? Aprovechando la temporada, os proponemos 10 recetas con estos [+]
