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Muffins de calabacín y chocolate
20-10-2015...el calabacín, fácil de hacer con su colaboración y que se vayan acostumbrando a ciertos sabores y texturas, de tal forma que coman los alimentos que quizás no lo hacen de otra forma. Si te preguntas porqué el calabacín, te diré que es muy poco ... calórico, contiene muchas vitaminas y minerales. No se nota su textura y su sabor es dulce. ¡Poned el delantal a los peques de la casa! Ingredientes 200 gr. de calabacín 100 gr. de zanahoria 175 gr. de pepitas de chocolate 160 gr. de harina ... secos y otro para los húmedos. 3. En un bol tamiza la harina, la canela y el cacao. Añade el azúcar, la levadura, el bicarbonato sódico y la sal. Mezcla hasta obtener un polvo homogéneo. Incorpora las pepitas de chocolate. 4. Ralla el calabacín y la [+]
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Risotto de calabacín y setas
16-03-2015...que ya todos conocéis este arroz tan sabroso. En esta ocasión lo he hecho con calabacín y champiñones, tradicionalmente se suele hacer con setas cultivadas o silvestres, más concretamente, con boletus, al plato lo llaman: "risotto fungui porcini ... comensales. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de risotto de setas y calabacín 200 gr. de arroz (Arborio o bomba preferiblemente)100 gr. de calabacín100 gr. de champiñonesUna (1) cebolla pequeñaUn (1) diente de ajo125 ml. de vino Tintilla ... de Rota (u otro vino dulce)600 ml. de caldo de verdurasUna (1) ramita de tomillo100 gr. de queso semicurado rallado50 gr. de mantequillaAceite de oliva virgen extraMezcla de pimientasSal Elaboración de la receta de Risotto de calabacín y champiñones Pela [+]
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Calabacines rellenos de setas y jamón ibérico
03-07-2015Hace unos días mis amigos Javi y Vero me regalaron un calabacín enorme, no sabía bien qué hacer con él, hasta que pensé en rellenarlo, porque de cremas ya estaba un poco cansado, y ahora con el calor apetecen platos ligeros y sanos. Cada vez que ... vamos a casa de estos amigos, salimos abriendo la puerta con los pies, no hay una vez que salgamos con las manos vacías. Siempre tienen algo con lo que obsequiarnos; Calabacines, tomates, frutas (todo de la huerta de los abuelos) o cualquier cosa para mi ... amigos! Y con esta pequeña historia, doy paso a esta rica receta de calabacines rellenos de setas y jamón ibérico, napados con bechamel y queso gouda del Bucarito, todo un descubrimiento. ¡Un quesazo! ¡Ponte el delantal! Ingredientes Un [+]
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Pastel de berenjenas y atún
28-09-2015Comenzamos la semana con una receta que os va a venir muy bien para cualquier ocasión. Los ingredientes son muy básicos pero el resultado es excelente. ¡Animaos a prepararla! Ingredientes 1 cebolla grande 3 berenjenas 1 calabacín 200 gr ... . de atún en conserva 4-5 huevos Queso mozzarella rallado Sal Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Preparación Troceamos la cebolla y la refreimos. Cortamos las berenjenas y el calabacín como si fueramos a preparar un pisto y [+]
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Patricia Pérez desvela cómo superó su alopecia a través de una dieta saludable
27-09-2018...suelo. El alergólogo me dijo estoy viva de milagro y todo por un snack y una alergia que yo no sabía que tenía», cuenta Pérez. Ver esta publicación en Instagram Espaguetis de calabacín, cebolla y pimiento rojo con salsa de mostaza y cúrcuma. #paso1 ... Salteas con aceite de coco la cebolla , luego añades el pimiento y por último el calabacín con cúrcuma.Lo dejas tapado. Unos 10/15 minutos. #paso2 Le añades ?nata de Almendras? y lo remueves. Tapas. Después le añades un poco de mostaza y sal. Y los dejas [+]
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Los reyes de la huerta que se han colado en la mesa de los famosos
29-10-2020Nieto gestionan estas tierras. Entre borraja, calabacines, puerros o cebollas, el tomate se ha convertido en el producto más codiciado. Durante la pandemia, Pepa ha sido uno de los rostros más visibles en la lucha por los derechos de los hosteleros y [+]
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Espaguetis con verduras
15-06-2015...sabores porque la pasta da mucho juego. Las cantidades de la receta están pensadas para dos (2) personas de buen comer. ¡Ponte el delantal! Ingredientes 200 gr. de espaguetis Una cebolla morada Un diente de ajo Un calabacín Dos champiñones ... trozos muy pequeños. Trocea el calabacín y los champiñones en dados más o menos similares. Pon una sartén a fuego medio-bajo con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofríe el ajo. Cuando esté a punto de dorarse añade la cebolla y deja que ... se poche. Salpimenta y añade orégano al gusto. Incorpora el calabacín y los champiñones, los salteas. Sube el fuego si vés que empieza a soltar agua. Ve cortando los tomates secos en tozos grandes y troceando el brócoli. Añade a la sartén con el [+]
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Bonito al horno con salsa de yogur
18-09-2015, receta que pronto veréis por Biendespachao. Ingredientes 1 bonito abierto por la mitad 2 calabacines 2 puerros 1 vaso de manzanilla 1 yogur griego Sal Zumo de limón Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Preparación [+]
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Recuperar la normalidad despues de las fiestas navideñas en 'Salud al día'
03-01-2009La sección de cocina terapéutica es muy recomendable en esta ocasión pues ofrece una serie de consejos para mejorar nuestras comidas después de los excesos de Navidad. El calabacín es el ingrediente principal de estas sugerencias. Después [+]
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Compartiendo la pasión por la cocina
29-06-2015...de la prensa tuvieron la oportunidad de comprobar la versatilidad de los productos de la zona con los platos que elaboraron estos cocineros aficionados. Los pescados, estuvieron presentes en las recetas Atún calabacinado de No tengo Thermomix [+]
