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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Código de Barra, la cocina holandesa de Cadi Cadi

    04-10-2019

    ...variantes muy marcadas: la norteamericana y la británica. Tartar de Presa Ibérica con Helado de Picalilli. Estos dos platos los tomamos con un Medium de Ximénez. Este es uno de esos vinos que denominamos como vinos tranquilos, con una elaboración a base [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    La excelente cocina chirigotera de un holandés errante pero menos

    27-12-2016

    ...medio recuperar del abandono. En los últimos años ha coleccionado premios, aplausos y menciones, desde la de Jamie Oliver en la prensa británica (que le ha multiplicado las visitas foráneas) hasta las de comensales locales convertidos en adhesiones [+]

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