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cadiz | Gastronomia/Vinos
El mercado británico a la caza de los vinos de Jerez: Inglaterra importó 10 millones de litros en 2021
16-02-2022El cream es un vino de mezcla ?cabeceo, como le llaman en el marco de Jerez? nacido de vinos secos de crianza oxidativa ?normalmente oloroso?, endulzados la mayoría de las veces con el archiconocido Pedro Ximénez. Es dulce y vuelve locos a los ingles [+]
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cadiz | Gastronomia
La mermelada de Isabel II procede de las mejores naranjas de Sevilla
11-03-2021Tras la polémica entrevista del príncipe Harry y su mujer, Meghan Markle, a buen seguro que la Familia Real Británica no está pasando por su mejor momento y necesite pequeños placeres para endulzar sus vidas. Uno de ellos puede ser la mermelada ... Victoria Eugenia de Battenberg -nieta de la reina Victoria de Reino Unido-, quienes empezaron la tradición de mandar a la Familia Real británica naranjas amargas del Real Alcázar de Sevilla para que hicieran con ellas mermelada. En la década de 1980 la [+]
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cadiz | Gastronomia
Los cocineros de la Reina Isabel II: de pelar zanahorias para sus caballos a servir a Su Majestad
10-09-2022...palacio de Buckingham ha visto desfilar a innumerables profesionales que han trabajado en todo tipo de servicios para la Casa Real Británica. Entre ellos, uno imprescindible para la vida como es la cocina. La monarca más longeva de Inglaterra ha dejado ... para la historia una curiosa relación con la comida, sin ser una gourmet, en la que han participado directamente sus cocineros personales y, por ende, de la Familia Real británica. Entre todos los profesionales que han tenido la enorme responsabilidad ... castillo de Windsor ? hasta que fue fichado por la Casa Real británica . Tomaba el testigo de chef como McGrady, convertido en un mediático cocinero que sí ha aireado y compartido los platos que preparaba a Isabel II. Darren McGrady ante una imagen de la [+]
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cadiz | Gastronomia
El sándwich favorito de la Reina Isabel II: pan tierno, mantequilla y mermelada de fresa
09-09-2022...cocinero personal de la Reina Isabel II y el oficial de la Casa Real británica , era Mark Flanagan . Por su cargo y su máxima lealtad a la institución monárquica ha hecho muy pocas declaraciones en sus años de servicio. El cocinero, vicepresidente del ... cocinero de cabecera de la familia real británica Darren McGrady . El cocinero, que se dedica ahora a compartir en su canal de YouTube algunas recetas que preparaba en el palacio de Buckingham o el castillo de Balmoral para Isabel II, ha revelado algunos ... servía diariamente dos comidas fuertes que se servían con puntualidad británica: el almuerzo, a la una del mediodía y la cena, a las ocho de la tarde. Mark Flanagan si ha contado en alguna de las reuniones que el Club Chefs des Chefs celebra por el mundo [+]
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cadiz | Gastronomia
'The Times' elige el mejor jamón ibérico de España: «La grasa tierna se derrite en la punta de los dedos»
18-07-2023...del jamón, que será la clave final para que el producto sea exquisito. Ahora, un prestigioso medio internacional ha vuelto a loar el ibérico. Ha sido el periódico británico 'The Times', que ha realizado un reportaje al respecto, con visita incluida a [+]
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cadiz | Gastronomia
La mexicana Elena Reygadas, elegida la mejor chef del mundo
18-04-2023...listado británico de mejores restaurantes y cocineros del mundo este año. El año pasado este nombramiento recayó en la colombiana Leonor Espinosa . El resto de galardones de este año se darán a conocer en Valencia, adonde recae esta vez la ceremonia que en [+]
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cadiz | Gastronomia
'The World's 50 Best Restaurants' elige a los mejores restaurantes del mundo de este año
16-07-2022...revelará qué restaurantes han elegido este año los más de mil críticos, chefs y expertos con los que cuenta la organización británica desde 2002 para decidir esta polémica e influyente distinción. Se espera que la presencia española sea destacada, como ... 20 restaurantes de 15 ciudades diferentes, desde Ciudad de México hasta Melbourne. La publicación británica tiene también premios individuales (además de listados por origen y de mejores bares), que este año ya fueron anunciados: el de mejor chef [+]
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cadiz | Gastronomia
San Sebastián Gastronomika, una mirada hacia el crisol culinario de Reino Unido
03-10-2022...de turistas británicos hacia la capital donostiarra ha ido creciendo a la par que el interés por su buena oferta culinaria. Tan es así, que tabloides como The Times han elegido esta ciudad como la mejor para los «amantes de la comida», por delante de otras 15 ... , propietarios de negocios propios en suelo británico que han contribuido a hacer de Londres el crisol culinario que es en la actualidad. También la ciudad del mundo donde hay más restaurantes españoles con proyectos sólidos y grandes figuras detrás. Simposio [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo se eligen los mejores restaurantes del mundo: así funciona la lista The World's 50 Best Restaurants
21-06-2023Pía León, de Central (Perú) The World's 50 Best Restaurants es un ejemplo de ello. La lista que la revista británica ' Restaurant Magazine ' creó en 2002 ?al principio, sin la formalidad que aparenta hoy? celebrará en la capital del Turia un anuncio en [+]
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cadiz | Gastronomia
El danés Geranium es el mejor restaurante del mundo
18-07-2022...de Noma, también en Dinamarca, y ahora ha conseguido subir el último peldaño para coronarse líder. En el segundo y tercer lugar sí ha habido novedades. Noma, como indica la norma de estos galardones británicos, que han celebrado la gala de su edición ... organización británica desde 2002, que recorren el mundo de mesa en mesa. La asociación tiene también premios individuales (además de listados por origen y de mejores bares), como los mencionados para Roca y León. Así, este año el de mejor chef femenina ha sido ... 'American Express One to Watch Award' ha recaído en tanto en el francés Alexander Mazzia . En la gala de este lunes 18 en la capital británica se anunció además el 'Gin Mare Art of Hospitality', patrocinado por la marca de bebidas españolas como su nombre [+]
