BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Gambas al ajillo de Sevilla: estas son las mejores
09-02-2017Quizás sean las gambas al ajillo uno de los platos de cocina más fáciles de preparar para los no cocinillas, pero también es uno de los que más satisfacciones dé a los comensales. Sigue leyendo en Gurmé [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Setas al ajillo con jamón ibérico
28-04-2015...lleno, de color blanco, y crece sobre la madera. Ya sabes algo más sobre esta seta que ves en cualquier supermercado. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de setas al ajillo con jamón ibérico 500 gr. de setas de ostra 125 gr. de jamón ... ibérico troceado Seis (6) dientes de ajo Una (1) guindilla Un manojo de perejil fresco Vino oloroso (Bodegas el Gato) Aceite de oliva virgen extra Sal en escamas Pimienta negra Elaboración de la receta de setas al ajillo con jamón ibérico Limpia bien ... de setas al ajillo con jamón ibérico Puedes usar los típicos champiñones o cualquier otra seta carnosa que te guste, si son silvestres y de temporada mejor, que mejor. Es conveniente que las setas tengan todas un tamaño similar, así se cocinarán todas [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
13 recetas para comer gambas
01-08-2016 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Fluvial abría este jueves después de un año cerrado
26-03-2021Entre las novedades de su carta se encuentran gambones al ajillo salteados sobre puré al aroma de trufa, pluma ibérica, pastel de patata y crema de jamón o cochinillo deshuesado a baja temperatura con puré de ajetes, bacon y salsa de naranja amarga ... . También tacos mexicanos de pollo al ajillo, mango, cebolla morada y mayonesa de sriracha. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Casa Eme, nuevo capítulo de un clásico en Puerta Osario
17-09-2021...opciones calientes como el solomillo al mojo picón o gambas al ajillo. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Red Steak, carnes con denominación de origen en San Pablo
01-09-2021...de tapas calientes como las croquetas de gambas al ajillo, el salteado de verduras con parmesano o las papas arrugadas con mojo picón. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
De la O estrena la primavera con novedades en su carta
17-03-2021Así, entre los platos con los que comienza la carta se encuentran unos berberechos al ajillo con manzanilla de Sanlúcar y esencia de limón, además de unos nidos de calamar con patatas confitadas y crujiente de ibérico, una versión particular que el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Maquila regresa este jueves apostando por el atún rojo y el kilómetro cero
17-03-2021Además, la carta llega con platos distintos, como un carpaccio de gambones al ajillo y un tomate azul con sardina ahumada y arbequina Basilippo. Tarantelo de atún rojo de almadraba Gadira y unas gambas de cristal con huevos fritos eco, patatas [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de? el salteado de langostinos de Salvador Rojo
08-04-2020Gurmé Sevilla se cuela en la cocina de Salvador Rojo para descubrir los secretos de uno de sus platos más emblemáticos: el salteado de langostinos con arroz tailandés. Una receta que, en su base «imita a unas gambas al ajillo», desvela Salvador [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de? el pollo al Paula de El Uno de San Román
06-04-2018...de la casa: el pollo al Paula. Gurmé se cuela en la cocina con Francisco, El Paula, que enseña cómo se prepara esta sabrosa tapa de pollo al ajillo. Sigue leyendo en Gurmé. [+]
