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  • cadiz | Gastronomia

    De España a Japón, la vuelta al mundo en refrescantes sopas frías

    11-06-2021

    Con estos calores estivales que ya han comenzado a atacarnos sin piedad, pensar en tomarse una sopa humeante puede parecer un suplicio, porque la identificamos con los fríos invernales, y lo que pide el cuerpo es precisamente lo contrario: mucha fres [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, ¿hecho en Madrid?

    11-06-2021

    Pilar y Pedro Laguna son hermanos y herederos del amor por la tierra que han trabajado sus padres. Pilar y Pedro decidieron lanzarse al vacío sin red para hacer un aceite de oliva en Villaconejos (Madrid) que fuera reconocido por su calidad. Han ejer [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Cañitas Maite: jóvenes que toman el relevo

    11-06-2021

    Con tan sólo 23 años Javier Sanz y Juan Sahuquillo han sido protagonistas en Madrid Fusión. Proclamados cocineros revelación y ganadores de los concursos de mejor croqueta y mejor escabeche. No es casualidad. Los dos jóvenes chefs han supuesto la sor [+]

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