BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Garage wine: artesano, singular y solidario
11-10-2021Garage wine es una pequeña bodega situada en Quintanar de la Orden (Toledo), fundada y dirigida por Jesús Toledo y Julián Ajenjo. Desde sus comienzos en 2015 el objetivo siempre ha sido elaborar vinos de manera artesanal y tradicional, produciendo [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Exploradores de terruños: en busca de las mejores parcelas de España para el vino del futuro
23-01-2023». «Mi exploración en Galicia comenzó en 2015 cuando entré en un viñedo abandonado cubierto por eucaliptos y con un desnivel de 120 metros. Allí descubrí un parque arqueológico del viñedo antiguo. Bancales perfectos, escaleras que bajaban hasta el río [+]
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cadiz | Gastronomia
Los seis cocineros españoles entre los diez mejores del mundo
22-09-2022...restaurante del cocinero Ferràn Adriá. Su paso por el espacio no solo les sirvió para aprender y desarrollarse, sino para forjar amistades que cambiarían su futuro y serían el germen de su nuevo proyecto: la apertura de Compartir, en 2015, y posteriormente del [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los españoles nominados a mejor cocinero del mundo en The Best Chef Awards
20-09-2022...un proyecto que fundaron en 2015 la neurocientífica Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau. MÁS INFORMACIÓN noticia No Hotel Tapa Tour 2022 llega a Madrid noticia No México en Madrid: cinco buenos restaurantes donde celebrar su día [+]
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cadiz | Gastronomia
Acoge un plato: cocineros refugiados a los fogones de la Casa Árabe de Madrid
06-07-2021...la que ha participado parte del equipo de Acoge un Plato Catering, que ahora serán los responsables de la cocina de este restaurante de Casa Árabe. Plato de batata 'harra' en la Terraza de la Casa Árabe«Este catering fundado en 2015 ayuda a ... de este proyecto cuando nació en 2015. Ha recorrido las citas más prestigiosas de la gastronomía en España, estando presente en dos ediciones de la feria de 'Gastrónoma' en Valencia, de la mano de la chef Begoña Rodrigo, el panadero y repostero Jesús Machí [+]
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cadiz | Gastronomia
El helado Buontalenti, uno de los primeros helados de la historia
22-08-2022», explica el italiano. «La Dolcevita , premiado como mejor sabor europeo de Gelatoplanet de 2015, es uno de ellos, junto al Buontalenti Pistacchio o el mismo Buontalenti», añade. Según el maestro heladero, la diferencia entre el helado y el 'gelato' radica [+]
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cadiz | Gastronomia
Domino's Pizza cierra sus 29 sucursales en Italia porque este país prefiere su pizza 'Margarita'
10-08-2022...que en Italia haya fracasado la cadena Domino's Pizza , el gigante estadounidense de las pizzerías con servicio a domicilio. Se había instalado en Italia en el 2015. La empresa que tiene la franquicia en Italia, ePizza SpA, abrió 29 filiales en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La receta de la mejor croqueta de España, paso a paso
31-03-2022, Asturias (ganador 2015); Jesús Segura, del restaurante Trivio, de Cuenca (ganador 2016); Nacho Solana, del restaurante Solana, de Ampuero, Cantabria (ganador 2017); Javier Ugidos, del restaurante Tobiko, de Toledo (ganador 2019); Alberto García Escudero [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La mejor croqueta de España se hace en Madrid
30-03-2022Tox, Asturias (ganador 2015); Jesús Segura, del restaurante Trivio, de Cuenca (ganador 2016); Nacho Solana, del restaurante Solana, de Ampuero, Cantabria (ganador 2017); Javier Ugidos, del restaurante Tobiko, de Toledo (ganador 2019); Alberto García [+]
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cadiz | Gastronomia
El lado dulce de la Navidad: dónde comprar algunos de los mejores polvorones y turrones
13-12-2022...que hoy son una parte esencial de la repostería, como utilizar nata en los postres o incluir un mostrador frigorífico en el espacio. En 2015 Ascaso llega a Madrid, y lleva a la capital sus propuestas más tradicionales. El turrón es la especialidad [+]
