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  • cadiz | Gastronomia

    Dónde comer caracoles: Cuatro direcciones donde disfrutarlos en diferentes elaboraciones

    09-01-2023

    ...encebollada y caza. Precio de la Ración de Caracoles: Tapa con la bebida Indispensables en el arroz con conejo Los caracoles tienen un peso importante en algunas zonas de Levante, con el arroz como protagonista. Uno de esos arroces con conejo y estos [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Diez fotografías antiguas sobre el cultivo del arroz en Valencia

    06-04-2022

    ...arroz.', '3', 'Albufera de Valencia (Comunidad de Valencia), 1960. Tradicional transporte del arroz ya trillado y envasado por los canales de la zona arrocera de Valencia hacia los graneros de los agricultores', '4', 'La Albufera de Valencia (Comunidad ... Valenciana), mayo de 1965. El cultivo del arroz. Debidamente preparado el terreno arrocero, mediante el \xc2\xabfangueo\xc2\xbb , se procede a distribuir sobre \xc3\xa9l las gavillas de plantel', '5', 'Aventado del arroz en la zona de La Albufera de Valencia [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Regalos gourmet con los que sorprender el Día de la Madre

    05-05-2023

    ...premios internacionales a sus espaldas. Además de esto, el set 'Tres aromas' incluye una muestra de sus tres zonas más sabrosas: maza, punta y babilla. El jamón al completo cuesta alrededor de 670 euros, mientras que el set cuesta 238 euros, ambos [+]

  • cadiz | Gastronomia

    La mejor despensa para estas Navidades

    01-01-2023

    ...sofisticada y contundente que destaca por su envolvente sabor lleno de matices dulces y afrutados. Un lujo cotidiano al alcance de todos. Su esencia radica en el acierto al haber sabido seleccionar las mejores leches de cada zona de España y haberlas combinado [+]

  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Diez referencias para celebrar la hora del vermut

    20-03-2022

    ...receta apenas a variado desde 1850 \xe2\x80\x93la casa fue fundada en 1813\xe2\x80\x93 y se elabora con una base de vino seco, similar a un jerez, a partir de variedades de uva blancas propias de la zona de Marsella como la pinet, la picpoul o la [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Así se hacen las anchoas de Santoña

    20-08-2021

    {'p': ['1', 'Santo\xc3\xb1a est\xc3\xa1 considerada la cuna de la anchoa del Cant\xc3\xa1brico y el primer puerto conservero de esta zona del norte de Espa\xc3\xb1a. Su tradici\xc3\xb3n salazonera se remonta a finales del siglo XIX, cuando numerosos [+]

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