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  • cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión

    Madrid Fusión Alimentos de España: veinte años, veinte hitos de la cumbre

    29-03-2022

    . El cierre de elBulli', 'El auditorio se convierte en un teatro de innovaci\xc3\xb3n, tendencias y nuevos modelos de negocio. En la imagen, Michel Troisgros. Ferran Adri\xc3\xa0 comunica el cierre de elBulli en una rueda de prensa multitudinaria ... congreso con figuras como Pierre Herm\xc3\xa9, Dominique Persoone, Jordi Roca, Patrick Roger, Paco Torreblanca o Jos\xc3\xa9 Mar\xc3\xada Guerola.', '2014. Genoma culinario', 'Ferran Adri\xc3\xa0 (en la imagen, con Juan Mari Arzak) contin\xc3\xbaa ... ', 'La ecolog\xc3\xada toma el auditorio: Kristian Baumann (en la imagen), Ricardo Camanini y Dominique Creen. Ferran Adri\xc3\xa0 regresa, ocho a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s, para anunciar las bases de lo que ser\xc3\xa1 en el futuro elBulli.', '2020 [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Presentación de Madrid Culinary Campus, MACC, en imágenes

    01-03-2023

    ...de los mayores referentes culinarios nacionales, Ferran Adrià y Andoni Luis Aduriz , quienes integrarán el claustro del centro universitario que abre sus puertas en septiembre en Madrid. Ricard Camarena, Ferran Adriá y Andoni Luis Aduriz con las primeras ... el acto su visión de la formación necesaria actualmente para los cocineros y gestores de las empresas y locales de restauración y hostelería. Oscar Chamorro Antoni Luis Aduriz, de Mugaritz Ferran Adriá Benjamín Lana dialoga con Adriá y Aduriz Adriá y ... Consejo de MACC, Luis de Carlos; el presidente de Vocento, Ignacio Ybarra; Ferran Adriá y Andoni Luis Aduriz. Benjamín Lana, presidente de la división de Gastronomía de Vocento desde la que se ha promovido la creación del nuevo MACC El presidente [+]

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