Comienza en la capital la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, en la que se muestran las últimas tendencias de la alta cocina.Los expertos abren sus cocinas en esta cita, y exhiben sus secretos al público. Además, los más preciados barman presumirán de habilidad para dar a conocer lo último en cócteles.En Madrid Fusión se puede encontrar desde el más experto cortador de jamón, hasta gominolas de aceite o vino sin alcohol. El mojito se degusta a mordiscos, y la carne cruda se condimenta para disimular la falta de cocción. Durante tres días las estrellas de los fogones se concentran...