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29/12/2010 VÍDEO España
El Cava se fusiona con la alta cocina de la mano de Eneko Atxa
El Consejo Regulador del Cava y el cocinero vasco Eneko Atxa proponen un menú de Navidad compuesto por cuatro platos y un postre especialmente diseñados para tomar con los cavas Joven, Reserva, Gran Reserva y Rosado. Con esta acción, el Consejo Regulador del Cava desea mostrar la versatilidad del cava como acompañamiento perfecto para una comida de Navidad, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por los platos más elaborados. Pedro Bonet, presidente de la Cofradía del Cava, afirma: ?El cava es una bebida de gran calidad que combina con cualquier tipo de cocina porque el cava no es solo...
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