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28/12/2010 VÍDEO España
El cocinero Joan Roca consigue su tercera estrella Michelín
El cocinero catalán Joan Roca, del restaurante 'El Celler de Can Roca' (Gerona), ha obtenido la tercera estrella en la Guía Michelín España y Portugal 2010 presentada anoche en el mercado de San Miguel de Madrid.Roca fundó en 1986 el restaurante 'El Celler de Can Roca' junto con sus hermanos Jordi, repostero, y Josep, sumiller y encargado de sala. Los tres pertenecen a la tercera generación de una familia dedicada a la restauración.Roca es el séptimo "tres estrellas" que hay actualmente en España. Los otros seis son, por orden de adjudicación, Juan Mari Arzak, restaurante Arzak (San Sebastián),...
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