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23/10/2010 VÍDEO España
Se celebra el II Congreso Internacional de Micología
El la capital castellana expertos y prestigiosos cocineros nos han enseñado desde cómo conservar los hongos y las setas, a cómo cocinarlos y armonizarlos por ejemplo con el vino, la leche, las algas y otros alimentos. Talleres, conferencias, debates y demostraciones culinarias, para ampliar conocimientos pero sobre todo para descubrirnos un mundo muy amplio, y a veces aún desconocido, el de la gastronomía micológica.
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