Ferrán Adriá

Viana, el Principado que Leonor todavía no conoce

La Heredera de la Corona es también Princesa de Viana, un título que instituyó Carlos III El Noble en 1423 para su nieto, Carlos de Viana. Este año, en esta villa navarra, celebran su centenario

'Esperando a Dalí', fábula que imagina al genio del surrealismo comiendo en elBulli

Los personajes de la cinta de David Pujol navegan en un Cadaqués dorado por el sol y trufado de secuencias surrealistas

Crítica de 'Esperando a Dalí': Trazo agradable y sabores mediterráneos

Una experiencia artística y/o culinaria, ensayo de fusión de esos dos mundos con un cuadro o un plato surrealista y mediterráneo

La Princesa Leonor y la Infanta Sofía llevan los estilismos a juego más veraniegos

Las hermanas han tenido varios actos durante la mañana con motivo de los Premios Princesa de Girona

Así es elBulli1846, el museo de Ferran Adrià que han visitado la Princesa Leonor y la Infanta Sofía

Sus Altezas Reales han participado este martes en un encuentro con jóvenes de elBullifoundation, en un taller impartido por el cocinero más influyente de la historia de España

La Princesa Leonor visita por sorpresa el espacio de su fundación en Gerona

También acudió al museo de El Bulli, el restaurante fundado por Ferran Adrià, junto a la Infanta Sofía

La intensa semana de la Princesa Leonor comienza en elBulli1846 con Ferrán Adriá

Primero estará en Cataluña con la Infanta Sofía y los Reyes Felipe y Letizia

Carlos Abellán, metanoia de un chef de éxito

Instalado en la isla de Formentera, donde abre por las noches Casa Natalia junto a su mujer, el cocinero y empresario sólo abandona la isla dos meses al año para asesorar su Tapas 24 en Singapur y Grupo Manero

Un chef que trabajó en El Bulli recuerda una valiosa lección de Ferrán Adrià y termina relacionándola con el 'Zanahorio' de Fernando Alonso

El conocido cocinero Nino Redruello, dueño entre otros del 'Fismuler' en Madrid, se formó en las cocinas del restaurante español más universal

Así es Disfrutar, el local de Barcelona que ha sido elegido el segundo mejor restaurante del mundo

El local, dirigido por tres discípulos de Ferran Adrià, es también el mejor de Europa

Ferran Adrià : «No sé cómo es posible que en España siga habiendo restaurantes en los que se come mal»

elBulli1846 inaugura este 15 de junio como museo el lugar donde el cocinero hizo su revolución. ABC conversa con él sobre el estado de la gastronomía

CÓRDOBA ENTRE LÍNEAS

Paco Morales : «A través de la cocina de Noor recupero pasados posibles»

Hace justo diez años que empezó a proyectar el único establecimiento de restauración cordobés con dos

La nómina de Ferran Adrià, el contrato manuscrito de Juli Soler y 3.612 fotos en los baños: todo lo que puedes ver en elBulli1846

ABC entra en el restaurante más famoso del mundo antes de su reapertura como espacio expositivo el próximo 15 de junio

Ferran Adrià abre las reservas de su museo elBulli1846: así puedes conseguir una entrada

El restaurante más famoso del mundo, reconvertido en un enorme espacio expositivo, abrirá sus puertas el próximo 15 de junio y solo durante tres meses

Madrid Culinary Campus: ¿cómo se forjan los cocineros del futuro?

Creativos, pegados a la tierra y capaces de liderar empresas, así serán los profesionales salidos del MACC

Gastronomía

Ferran Adrià: «Podría tener El Bulli abierto hoy y tener cola, pero no era la misión»

El chef, protagonista en la clausura del III Foro Nacional de Hostelería, anima a los jóvenes emprendedores a centrar esfuerzos en la gestión para evitar «negocios fallidos»