Arroz a banda, sabroso combustible para el cuerpo

Una ración de este sabroso plato típico del mediterráneo aporta 200 kilocalorías. El arroz es rico en niacina o Vitamina B3, perfecta para el cuidado de la piel y para el funcionamiento del sistema digestivo y nervioso, además es fuente de hidratos de carbono complejos en forma de almidón, que actúan como combustible para el cuerpo aportando pequeñas cantidades de calcio y hierro. Si se usa integral, obtendremos también buenas cantidades de fibra evitando así el estreñimiento.

Otro de los ingredientes que se puede incorporar a este rico plato es la sepia, que es una buena fuente de proteínas y muy baja en grasa. Las gambas, por su parte, contienen Vitamina B12, que interviene en el metabolismo y en la formación de los glóbulos rojos.

Por ello, su consumo va a resultar muy beneficioso a la hora de combatir la anemia. Además, las gambas son también una fuente rica de selenio, mineral que ayuda a producir enzimas y a prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.