EL APUNTE

El tesoro de la almadraba

El cierre de la campaña recuerda el duro camino recorrido por un sector excelso que aún debe incrementar límite de capturas

La Voz de Cádiz
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Hoy acaba una nueva temporada de captura de atún rojo en las milenarias almadrabas de la provincia. Hoy ya lucen convertidas en un atractivo cultural, en una reliquia que, sin embargo, es una realidad empresarial con enorme potencial gastronómico, turístico y laboral, porque da trabajo directo a casi 500 personas, sin contar a todas las empresas y los autónomos que se benefician alrededor de esta actividad.

Pero ahora, hoy, que brilla el esplendor de la moda, de la atención y el halago, conviene recordar de dónde venimos en las almadrabas gaditanas. Han pasado muchos años. Han sido muchas las reducciones injustas que metían a todos los pescadores en el mismo saco. Han sido muchos recortes, que suponían muchos puestos

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