Este mes de mayo ha tenido lugar la reinauguración de este espacio situado en la zona marítima de la ciudad que fusiona producto y ambiente y ofrece la mejor puesta de sol
Un viaje a Luzón, la isla más poblada de Filipinas, para descubrir los paisajes de la tatuadora Apo Whang-Od, que tiene ahora 106 años, una estrella local que ha conseguido un alcance global
Los alimentos, que podrían llegar a casi 2.000 familias desfavorecidas, son básicos, variados, nutritivos, poco perecederos y de fácil transporte y almacenamiento
Las redes sociales avivan una acalorada polémica sobre la procedencia y la historia del icónico plato de arroz
Wikipaella cumple 10 años desvelando las veinte recetas que los propios valencianos desconocen
Tastarròs 2023
El chef Carlos Griffo ha conquistado al jurado del concurso que acoge Tastarròs. Su receta, con naranja sanguina y mistela, se ha alzado como ganadora ante otras seis propuestas
Tastarròs lleva al centro de la capital del Turia su gran fiesta dedicada al cereal estrella de la Comunidad Valenciana, con degustaciones en la calle, música y actividades para niños
Vuelve a la capital del Turia una cita clásica en torno al cereal estrella de la Comunidad con la presencia de varias estrellas Michelin
La innovación en el sector alimentario abre la puerta a productos más sostenibles y saludables
Gastronomía
La web gastronómica Taste Atlas ha situado en el puesto 84 a la Venta El Soldao por su arroz, visitada por políticos como Felipe Gozález y premios Nobel como Gabriel García Márquez
La llegada del buen tiempo y el cuarto lunes festivo seguido invitan a disfrutar de la capital del Turia en su máximo esplendor
La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir adelanta las dotaciones de riego con un desembalse de 385 hectómetros cúbicos, casi un 36% menos que la campaña anterior
El estudio sugiere que la mala calidad de los hidratos de carbono es una de las principales causas de la diabetes de tipo 2 atribuible a la dieta en todo el mundo
entrevista
Eloy Requena Ruiz, fundador y presidente de Plantas Continental S.A., una compañía especializada en semillas de olivo y en nuevas variedades de rosas que exporta a los cinco continentes, advierte «la paradoja de que se tengan que autorizar entradas de grano de maíz y soja transgénico para alimentar nuestro ganado»
El prestigioso chef madrileño publica una nueva receta del icónico plato valenciano con ingredientes como grelos, papa canaria o volandeira de Pontevedra
Antonio Burgos
Javier Guardiola fue algo tan raro como un mecenas del arte contemporáneo, un promotor de vanguardias
