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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Piparra afronta su primer otoño tras la buena acogida durante el verano

    06-10-2022

    - Salva Moreno En cuanto a los pescados, lomo de corvina a la brasa, morrillo de atún a la sal, bacalao al pil pil con crema de ajo negro, tataki de atún y pulpo a la brasa sobre patata limeña. Y si aún hay ganas de más, en los postres pueden elegir entre [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    HI-SO, nueva propuesta gastronómica en Sotogrande

    20-05-2022

    ...nectarina, chile rojo y AOVE con miel; hinojo asado con pil pil de tomate; o mejillones con jengibre, lemon grass, chile y cilantro. También, sus salsas ahumadas cocinadas a la brasa son un buen acompañamiento por su toque de leña. Espacio exterior del [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    La Fresquita de Perea enciende los fogones el 10 de febrero

    07-02-2022

    ...servir a un aforo que sobrepasa el centenar de comensales. Abierto desde febrero hasta el puente del Pilar, la intención de Jose es ampliar en el interior y tener así una sala que permita afrontar los meses de frío con comodidad. De momento [+]

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