BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Juan Rodríguez Cabrillo, el palmeño que descubrió California
19-02-2017En el día de 28 de septiembre de 1542, el expedicionario Juan Rodríguez Cabrillo descubría la Bahía de San Diego en la Baja California de las Indias Occidentales. Como jefe de la expedición hispana, se convertía así en el primer occidental en poner ... el pie en la Costa Oeste de los Estados Unidos de América. En memoria de este relevante acontecimiento se erigió en 1913 un monumento en Punta Loma, el lugar exacto en el que Rodríguez Cabrillo desembarcó. Por entonces era tenido como un portugués ... Rodríguez Cabrillo declara ante los jueces ser natural de «Palma de Micer Gidio». Este topónimo, sin duda, hace referencia a la actual Palma del Río, que en los años centrales del siglo XVI era todavía una villa de señorío, pues había sido concedida en 1342 [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Tortillas de treinta huevos, caracoles y cabrillas
15-12-2014Comenzó fregando vasos y atendiendo las mesas. De eso hace ya treinta años. Paso a paso, Cristóbal Estudillo, llegó a tener presencia en la cocina, y fue marcando la personalidad de este pequeño local gaditano. En Nebraska llevan toda la vida sirvi [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Caracoles y cabrillas: dónde están los más sabrosos de Sevilla
08-06-2016Ahora que llega la auténtica temporada de este molusco y que los bares han colgado sus carteles anunciando que los sirven, repasamos dónde se pueden encontrar los más ricos de Sevilla, al menos los mejor valorados por el público en las últimas convoc [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas con caracoles y cabrillas para la primavera
02-05-2016Cuando llegan los meses de primavera también lo hacen las tapas y raciones de caracoles y cabrillas a los bares. ¿Te apetece intentar hacerlos en casa? SIgue viendo recetas de caracoles. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cafetería-bar Fernando: «De San Fernando a San Jacobo pasando por la Macarena»
31-05-2017 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Los mejores caracoles y las más sabrosas cabrillas de Sevilla reciben su premio
31-10-2015Los primeros premios para los mejores caracoles y cabrillas de Sevilla han tenido esta pasada primavera su foco en Nervión. El bar Las Cabrillas de Luis Montoto, como no, vuelve a ostentar la primera posición. No por nada, cuelga en la pared su ... distintivo de ABC justo después de entregar a un cliente ocho tarrinas de cabrillas para llevar. Su clientela es fiel acudiendo a la barra pero también tras la pantalla del ordenador participando cada año de mayo a junio en el concurso «Los mejores caracoles ... y las más sabrosas cabrillas». A unos minutos a pie, El Cateto se hace en El Greco con el primer premio de la VII edición con los mejores caracoles. No es esta categoría tan clara con los vencedores. En Triana Casa Diego le ha superado en votos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Bodega La Paraíta y Casa Paco: los mejores caracoles y cabrillas de Sevilla
06-07-2017Los mejores caracoles de Sevilla se sirven en Pino Montano, mientras que las cabrillas más sabrosas se cocinan en La Juncal, en concreto, en la Bodega La Paraíta y en Casa Paco Los Caracoles respectivamente. Así lo han decidido los lectores ... de abcdesevilla.es en el IX Concurso de Caracoles y Cabrillas Gurmé Sevilla. Sigue leyendo en Gurmé [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La gran cabrilla de Medina
10-11-2009Paco se muestra orgulloso durante toda la mañana con sus cabrillas. Deben de ser del calibre diez a tenor del volumen que manejan algunas. Moluscos muy preciados cuando llegan los primeros aires de la primavera y la vida despierta. Pero Paco comenta ... que «en las cabrillas se pueden encontrar durante todo el año en el campo. Y si no las hay por aquí, siempre está la de Marruecos que es incluso más grande que la nuestra», asevera. Después de la explicación, Paco coge su cazo y le pega un buen ... revolcón al material para que no se escapen ni se pasen de listas. Mientras, las grandes cabrillas intentan ir de un lado a otro lentamente. Sin prisas, pero sin pausa. En el hueco de una mañana, si hay suerte y un ejemplar no entra en la bolsa de un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La gran cabrilla de Medina
10-11-2009Paco se muestra orgulloso durante toda la mañana con sus cabrillas. Deben de ser del calibre diez a tenor del volumen que manejan algunas. Moluscos muy preciados cuando llegan los primeros aires de la primavera y la vida despierta. Pero Paco comenta ... que «en las cabrillas se pueden encontrar durante todo el año en el campo. Y si no las hay por aquí, siempre está la de Marruecos que es incluso más grande que la nuestra», asevera. Después de la explicación, Paco coge su cazo y le pega un buen ... revolcón al material para que no se escapen ni se pasen de listas. Mientras, las grandes cabrillas intentan ir de un lado a otro lentamente. Sin prisas, pero sin pausa. En el hueco de una mañana, si hay suerte y un ejemplar no entra en la bolsa de un [+]
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cadiz | Sevilla
Caracolia, la primera Feria del Caracol de Sevilla: fecha, horarios y precios
11-05-2023...en Sevilla cuyo foco y plato principal van a ser tanto los caracoles como las cabrillas. Con el nombre de «Caracolia» , la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo y la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, junto al Ayuntamiento ... las cabrillas tendrán un precio de 3 euros la tapa . [+]
