BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La original receta con berenjena que se come de un bocado
06-08-2021Si eres de los que piensa que las albóndigas solo pueden ser de carne hoy os traigo una versión vegana deliciosa y que nos permite aprovechar al máximo una hortaliza que está en plena temporada como es la berenjena. Este vegetal de pulpa carnosa no ... solo es versátil sino que nos permite obtener unos platos de base vegetal realmente exuberantes y de sabor intenso. Ingredientes Cucharada de linaza molida 1 Cebolla dulce 1 Rama de apio 1/2 Dientes de ajo finamente picados 3 Berenjena grande 1 Taza ... con un huevo encima, como base para una salsa 'alla Norma' de esas de chuparse los dedos, las berenjenas son siempre bienvenidas en mis platos. Hoy te traigo una receta vegana sencilla que combina diferentes técnicas 'para principiantes' y que hará [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los secretos de las berenjenas con miel de caña de Casa Pepe de la Judería
01-07-2021 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
10 recetas con la berenjena como protagonista
07-11-2020Hacen falta muchas horas de sol para poder cultivar berenjenas y que crezcan correctamente, pero otro parámetro indispensable para su crecimiento es la humedad, ya que debe estar en torno al 50%. Este vegetal, originario de la India y posteriormente ... de China, no se cultivó en Europa, y con ello España hasta la Edad Media. Valores nutricionales (cada 100 gramos)Agua92,2 gramos Calcio10 mgPotasio262 mgFósforo21 mg«Para poder cultivarla necesitamos la semilla, que la podemos encontrar en las berenjenas ... Colomer. Beneficios Casi toda la composición de las berenjenas se centra en su contenido de agua, que representa el 92,2 %. Hortaliza con muy pocas calorías. Contienen bastante potasio y fibra. También, en su composición, destaca su contenido en vitamina [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Arroz con berenjenas y calabacines
26-03-2020Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Opinión
El chaqué berenjena de Joaquín
25-06-2019...famoso y extemporáneo chaqué color berenjena de Joaquín en la boda de Sergio Ramos. El clásico sastre sevillano al que fue para que le hiciera un chaqué para boda tan mediática trató por todos los medios de disuadir a Joaquín que, por favor, no se hiciera ... un chaqué color berenjena. Que fuera tradicional. Un chaqué de toda la vida. En todo caso gris como los que usa el Príncipe de Gales y cortaba y cosía como nadie mi recordado Fernando Ávila, ya para siempre en el probador de buena gente de la Virgen ... de los Reyes de San Ildefonso, Patrona de los Maestros Sastres. No hubo forma. Joaquín se empeñó en que su chaqué tenía que ser color berenjena. Y color berenjena se lo tuvo que hacer, a ver, qué remedio, el sastre sevillano, me parece que el titular de la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con calabacín y berenjena
10-09-2020La berenjena, al igual que el calabacín, contiene mucha agua, lo cual hace que su contenido calórico sea muy bajo. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cultura/Toros
El traje con el que Escribano indultó a 'Cobradiezmos' ya forma parte del museo de la Maestranza
04-02-2022...silla en la que colgaba el reconocido vestido berenjena y azabache, abrió ?el diestro su corazón. Sin poder contenerse las lágrimas de emoción, reconoció que era éste un día que jamás olvidaría: «Aquí es donde he nacido, donde empecé a ver mis primeras [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El secreto para preparar una salsa boloñesa deliciosa no está en la carne
06-10-2022...versátil ya que no solo puede acompañar un plato de pasta (de sémola de trigo duro, de maíz, de legumbres, de patata, etc?), sino que también es perfecta para salsear vegetales salteados como calabacín o zanahoria en rodajas o espirales, rellenar berenjenas [+]
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cadiz | Economía
Los hortícolas andaluces aumentan su valor en la recta final del año
28-12-2021«La bajada de la producción de tomate en Andalucía, debido a la reducción de la superficie de cultivo de las últimas campañas y al retardo madurativo causado por las condiciones meteorológicas del tramo final del otoño, así como una disminución de la [+]
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cadiz | Economía
Análisis: Estabilidad necesaria para todos
10-11-2020La campaña hortícola ya va marcando los pasos hacia el momento crucial: el otoño-invierno. Ya están la gran mayoría de producciones trabajando a un buen ritmo para empezar a ser uno de los principales proveedores europeos. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
