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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Albalá

    07-06-2021

    El Restaurante Albalá es la cocina más informal y viajera de Israel Ramos, el cocinero y propietario de Mantúa, uno de los restaurantes que ostentan una estrella Michelin en la ciudad del vino. Albalá fue el primer proyecto del cocinero jerezano allá [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Las ostras de MarConil se afinan para su próxima comercialización

    07-06-2021

    A punto de expirar la concesión que la Cofradía de Pescadores de Conil tenía sobre 88 hectáreas en mar abierto, a unos siete kilómetros de la costa, la empresa Luace Sostenible se hizo con ella. Su objetivo primero, la producción de ostras rizadas ba [+]

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