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  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Paterna exhibe su rica gastronomía de caza menor

    03-10-2018

    En la despensa de Paterna de Rivera no puede faltar el conejo, materia prima esencial para célebres guisos con arroz o en salsa. Pero este municipio de la zona interior de La Janda también dispone de sabrosas recetas con perdiz, caracoles y cabrillas [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    La cocina molecular llega a los vinos de Jerez

    03-10-2018

    Hasta ahora los maridajes de comida y vino se habían probado por separado porque, técnicamente, es imposible comer y beber al mismo tiempo. Sin embargo, existe en la localidad gaditana de San Fernando un lugar donde se hace auténtica magia con los vi [+]

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