BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La Mar de Fresquita: Cociendo a la perfección
11-07-2017Tiene la calle San Eloy malaje con los bares. Es una calle céntrica que podía ser el paraíso de nosotros los #baresquelugares y sin embargo tiene esa mala fama a veces, como veremos ahora, inmerecida. En esta calle peatonal, vertebradora de dos zonas [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El vino de jerez hecho plato por el cocinero Ángel Taboada
11-07-2017La cocina se vuelve alquimia en las manos adecuadas. Entre técnicas y artilugios, unos buscan la perfecta armonía de sabores, otros luchan contra los elementos, o más bien contra el estado de los elementos. Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Arranca la venta de entradas de la I Feria del Langostino
11-07-2017Falta poco menos de un mes para que Sanlúcar celebre la I Feria del Langostino, su producto autóctono más famoso junto a la manzanilla. Será el 22 de julio cuando tenga lugar esta nueva iniciativa gastronómica y turística que ha impulsado la Cofradía [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Hermanos Roca: «El Estrecho da una variedad de pescados que no llegan al litoral catalán»
11-07-2017Si probar una de sus creaciones gastronómicas es toda una experiencia, verlos en directo montar sus creativos platos mientras los explican al detalle no se queda atrás. Esta semana lo han hecho en la sede sevillana de BBVA, entidad con la que los her [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
«En esta ciudad hay más cultura quesera de la que imaginaba»
11-07-2017Le Tire-Bouchon significa sacacorchos en francés, un sugerente nombre para un establecimiento donde el buen vino, el foie y las ostras se sirven como en el país galo. José Molina, más conocido entre sus compañeros de profesión como Cone Molina, ha mo [+]
