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  • cadiz | Estilo/Gastronomía

    Las memorables medallas de queso de La Cabra Verde

    28-03-2016

    En una pequeña quesería situada en Arcos, llamada La Cabra Verde, Angelica Schaub elabora sus quesos a base de leche de cabra payoya. Su peculiar excelencia convierte a esta casa en una de las más destacadas en un sector pujante, como pocos, en la pr [+]

  • cadiz | Estilo/Gastronomía

    Diez maneras de incorporar el foie en tu cocina

    28-03-2016

    Es uno de los grandes placeres de la cocina, un invitado poco habitual y que se puede incorporar en platos muy diferentes. Repasamos ideas que tienen el foie como ingrediente estrella. Todas las recetas, en este enlace. [+]

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