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  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Joan Roca: «Con el número 1 no gana tanto El Celler como España»

    03-06-2015

    Es uno de los vértices del triángulo más perfecto de la gastronomía mundial. Joan Roca, el primogénito, es el responsable de la cocina salada de El Celler de Can Roca (Girona), donde Josep se encarga de la bodega y Jordi de los postres. Juntos han vu [+]

  • cadiz | Viajar/Rutas y escapadas

    Melones de Villaconejos: el origen de un mito del verano español

    03-06-2015

    Cerca de Madrid se sitúa la comarca de Las Vegas, una zona de suaves paisajes y huertas regadas por el Tajo y sus afluentes. Allí, entre otros cultivos, crecen los melones más famosos de la despensa frutícola española, acuñados con el nombre de una d [+]

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