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  • cadiz | Sociedad

    Ángel León crea un nuevo ingrediente de cocina elaborado con plancton

    21-01-2009

    El chef gaditano Ángel León (Aponiente) ha hecho realidad su sueño de "filtrar el mar" al crear un nuevo ingrediente culinario, el "algae mare", elaborado con fitoplancton de la bahía de Cádiz que impregna de sabor marino los platos. León ha prese [+]

  • cadiz | Sociedad

    España superará los 49 millones de habitantes en 2018

    21-01-2009

    La población residente en España superará los 49 millones en 2018, pese a que habrá una desaceleración del crecimiento demográfico y los inmigrantes se reducirán más de la mitad en los próximos tres años, según las proyecciones del Instituto Nacional [+]

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