Restaurantes que abren en la fase 1 del desconfinamiento

Actualizado: Guardar
Enviar noticia por correo electrónico

Tras dos meses cerrados por culpa de la pandemia del coronavirus, los bares y restaurantes pueden volver a abrir a partir del 11 de mayo. Eso sí, con el aforo reducido a la mitad en las terrazas y los salones interiores cerrados, al menos en la fase 1 del desconfinamiento. Además, tendrán que cumplir con una serie de medidas de seguridad para evitar posibles contagios. Muchos han decidido esperar un poco de tiempo más para retomar su actividad pero otros, con terrazas amplias, van a abrir durante los próximos días.

Si ese es su caso y quiere aparecer en este listado, contacte con nosotros en nuestras redes sociales o a través del correo electrónico redaccion@gurmecadiz.es

El Faro de El Puerto

Uno de los salones de El Faro de El Puerto.

| Cedida.

Uno de los restaurantes de referencia de la provincia, El Faro de El Puerto, volverá a abrir sus puertas el próximo 14 de mayo. El establecimiento de Fernando Córdoba en El Puerto de Santa María dispone de mucho espacio exterior, por lo que puede optar a abrir con las restricciones de aforo impuestas por el Gobierno nacional.

Fernando comenta que “abrimos al 50% mientras se mantenga el estado de alarma y las condiciones sean las mismas que ha dicho el Gobierno. Nosotros tenemos mucha capacidad para terraza, caben unas 70 personas y unas 20 o 25 en las mesas altas. Todo es por reserva a través de la página web y se puede reservar tanto para la terraza como para las mesas altas”.

En terraza habrá un único turno de llegada de 13:30 a 14:30 horas, y por la noche de 21:00 a 22:30. En mesas altas habrá dos turnos, uno a las 21 horas y otro a las 22:30, con objeto de mantener las distancias entre mesas al reducirse el aforo a la mitad. También podrán pedirse sus tradicionales arroces para recoger en el restaurante.

La Bodeguilla del Bar Jamón, El Puerto de Santa María

Terraza de La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María.

La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María, retoma su actividad en el establecimiento el miércoles 20 de mayo. Su terraza ya se prepara para recibir a los primeros clientes tras más de dos meses de obligado cierre por la crisis del coronavirus. Un tiempo en el que puso en marcha el servicio a domicilio, que seguirá estando activo.

Para esta nueva etapa, La Bodeguilla atenderá bajo reserva, que puede realizarse a través de este enlace o en el teléfono 956 85 03 22. Ofrecerán dos turnos por servicio, y para ello piden la colaboración de los clientes y que sean puntuales para que el segundo turno pueda sentarse a su hora y no provocar colas ni personas esperando de pie.

Tapería Entrebares, El Puerto de Santa María

La terraza de Tapería Entrebares, en El Puerto de Santa María.

La Tapería Entrebares, en la urbanización Vistahermosa de El Puerto de Santa María, abre el 14 de mayo. Con una amplia terraza, dispondrá de diez mesas para las que será necesaria reserva a través del número de teléfono 629 65 32 18. La Tapería Entrebares acababa también de inaugurar su octava temporada cuando el estado de alarma obligó al cese de actividad. E n este enlace pueden ver el reportaje que le hicimos con tal ocasión.

Secuencia Nueve, Jerez

El tataki de atún de Secuencia Nueve, en imagen del año pasado.

El Bistro Bar Secuencia Nueve, en Jerez del la Frontera, vuelve a abrir el martes 12 de mayo. Los responsables del restaurante aconsejan realizar las reservas por los canales habituales para hacerse con una mesa, bien en la terraza aclimatada o la cubierta por toldos. Como novedad, también ofrecerán servicio de recogida de comida en local a través de la aplicación mr.noow, que puede descargarse en Play Store. El teléfono de Secuencia Nueve es el 856 048 695. Para WhatsApp, el 600 26 32 48.

La Embajada, Jerez

Las sopaipillas con pebre de La Embajada, en Jerez.

En el Restaurante La Embajada, en Jerez, ofrecen gastronomía internacional, platos chilenos,italianos,americano, mexicanos y cantoneses. Abiertos con el 50 por ciento del aforo, también tiene disponible toda la carta para recoger en local. El horario es de 13:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 23:00. Entre su platos, las sopaipillas con pebre, un snach típico chileno que son tartitas fritas de calabaza que se sirven acompañadas de salsa Pebre, una salsa criolla chilena a base de tomate fresco aromatizada con cilantro combinado con un delicado sabor de condimentos y ajíes.

Viu Espacio Gastronómico, Barbate

La terraza de Viu Espacio Gastronómico, en Barbate.

Viu Espacio Gastronómico, el restaurante de Juan Viu en el paseo marítimo de Barbate, volverá a abrir el 14 de mayo. De esta manera, podrá celebrar su primer cumpleaños, el día 27 de este mismo mes, dando servicio a sus clientes. Evidentemente, las condiciones serán muy distintas a las existentes el 14 de marzo, cuando se decretó el estado de alarma. La seguridad, tanto de los trabajadores como de los clientes, será lo primero. Por ello, esta será la premisa principal de su apertura, según las nuevas exigencias del Gobierno de España para la hostelería.

Juan Viu comenta que “abrimos porque podemos cumplir las condiciones que se exigen. Tenemos una terraza grande, incluso una lateral que es abatible y que también abriremos”. Así, el aforo se reducirá al cincuenta por ciento, según lo exigido, lo que conllevará que se sirva a unos 35 o 40 comensales.

En cuanto a la oferta, Juan y los suyos huyen de reinventarse y seguirán siendo fieles a su estilo, comenzando directamente con la carta de verano. Cocina de producto de temporada, con toques de vanguardia y siempre respetando el recetario tradicional. Pero Juan le dará protagonismo a un ingrediente con el que se maneja muy bien, como es el arroz. “Añadimos un apartado de arroces en la carta, serán tres que irán cambiando, con sabores que no son los habituales que la gente está acostumbrada a probar”, dice Juan. La carta de vinos también sufrirá una destacada renovación.

Las reservas serán indispensables, ya están en marcha por teléfono (649 66 72 53), y en su página web, accesible desde este enlace. De momento Viu Espacio Gastronómico cerrará lunes y martes, estando abiertos el resto de días tanto para almuerzos como para cenas.

Variopinto, Barbate

El tartar de atún rojo de Variopinto en una foto del pasado año.

En pleno paseo marítimo de Barbate, Variopinto ha decidido abrir sus puertas también esta semana. Concretamente lo hará el 14 de mayo, y la estimación de Luis Román, su chef y propietario, es contar con algo más de diez mesas, lo que significaría alrededor del medio centenar de comensales. El teléfono para las reservas, el 669 597 969.

Yoko, Barbate

Exterior del Restaurante Yoko, en Barbate.

Inaugurado el pasado año, con Álvaro Rivera al mando, Yoko está situado muy cerca del puerto pesquero de Barbate. Centrado en comida japonesa con influencias gaditanas, como nos contaba su propietario en su inauguración. Su intención es abrir durante los primeros días de junio, ya que de momento está terminando de montar la terraza exterior.

Restaurante Entrebotas, Sanlúcar

El Restaurante Entrebotas, en Sanlúcar de Barrameda, abre el 15 de mayo.

El Restaurante Entrebotas de Sanlúcar de Barrameda se une a la lista de establecimientos que han decidido abrir en la fase 1 de desconfinamiento. En concreto lo hará desde el servicio de almuerzo del 15 de mayo. En principio, los horarios serán de miércoles a domingo, de 13:00 a 16:00 horas, y viernes y sábado también con cenas de 20:20 horas a 22:30.

José Luis Fernández Tallafigo comenta que “hemos tomado todas las medidas necesarias para adaptarnos a protocolos de actuación que establece el Gobierno para una apertura segura”. Tendrán carta en código QR para poder verlas digitalmente. Las reservas, necesarias, en el número de teléfono 644 094 252.

Saja River, Cádiz

Una de las hamburguesas de Saja River.

Tras apostar también por el reparto a domicilio, el Saja River, en Cádiz, también ha abierto el primer día, el 11 de mayo. De momento con tres mesas, aunque están tratando de que le concedan algunas más en el callejón lateral junto al establecimiento. El horario es de miércoles a domingo, tanto para almuerzos como para cenas.

La Casa del Farero, Chiclana

La Casa del Farero está en Sancti Petri, Chiclana.

En el poblado pesquero de Sancti Petri, en Chiclana, está La Casa del Farero, en una ubicación con vistas espectaculares. Debido a la previsión de mal tiempo para la primera semana en que se podrá abrir, es probable que inauguren a final de semana o incluso el sábado 17 de mayo. Para cumplir las medidas exigidas, han adquirido una máquina de ozono y sigue el protocolo para garantizar la seguridad. Abrirá en horario de almuerzo y cena, siempre por reserva en el 661 25 49 20, y la carta podrá verse a través de un código QR.

La Embajada, Chiclana

El patio de La Embajada, en la calle Arroyuelo de Chiclana.

Inaugurado el pasado año, con Antonio Amado al frente, La Embajada, en Chiclana, también se dispone a retomar la actividad durante esta semana. Con un amplio patio, en el que podrá recibir casi medio centenar de comensales, abrirá el 11 de mayo.

Home B, Chiclana

Una de las hamburguesas de Home B, en Chiclana.

Home B cuenta con dos establecimientos en Chiclana, en Las Redes y en la playa de La Barrosa, y abre ambos el día 13 de mayo. Cumpliendo con las medidas exigidas, tendrá la carta disponible a través de un código QR. También será necesario reservar, algo que pueden hacer llamando al 639 825 543 si quiere ir al local de Las Redes o al 610 306 074 para el de La Barrosa.

Restaurante Patría, Vejer

Thomas Donso, en la entrada del Restaurante Patría de Vejer. | Foto: Francis Jiménez.

El Restaurante Patría, en la pedanía del mismo nombre de Vejer de la Frontera, ha reducido las mesas de su terraza y ha incluido también algunas en el jardín. El establecimiento del matrimonio danés formado por Thomas y Ase Donso, tiene la intención de abrir el 17 de mayo, siempre que el tiempo lo permita, y solo con servicio de almuerzo.

Paralelo 38, Conil

Imagen de archivo de la terraza de Paralelo 38, en Conil.

Paralelo 38, en la calle Prieta de Conil de la Frontera, abrirá su terraza el próximo miércoles 13 de mayo. Situado frente a La Barra de Rosario, ambos son propiedad de los hermanos Escabias Núñez de Carvajal, siendo Serafín el que está a cargo de Paralelo 38. La intención es tener una oferta basada en tapas y con precios “para todos los bolsillos, incluyendo el atún de almadraba, para que la gente pueda salir después de esta crisis”.

La terraza tiene capacidad para unas ocho mesas, con lo que podría haber unas 35 plazas, al ocupar también parte de la de La Barra. La intención inicial de Serafín es abrir todos los días en horario de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a cierre, con la tapa como protagonista de la cocina.

DBlanco Alcaidesa, La Línea

El tartar de atún de DBlanco. 

Situado a pie de la playa de La Alcaidesa, en La Línea, DBlanco, del Grupo Paladares, vuelve a abrir también tras el periodo de confinamiento. Con los espetos de sardina y el pescado como principal referente, presta también gran atención al atún, siendo ganadores el pasado año del premio del jurado en la I Ruta del Atún de La Línea con ‘Espeto de Atunara’.

El menú puede consultarse en su página web, a la que pueden acceder a través de este enlace. El teléfono de reservas es el 664 360 630.

Vascook, Conil

La parrilla es uno de los elementos fundamentales en Vascook.

Vascook, en Conil de la Frontera, abrirá el lunes 11 de mayo para la hora del almuerzo, con la capacidad de su terraza al 50 por ciento. Este restaurante comenzó repartiendo comida a domicilio, pero tuvo que dejar de hacerlo. Ahora regresa con su parrilla como gran protagonista en un espacio realmente amplio.

El Ajedrez, Chipiona

El Ajedrez, desde el exterior en imagen de archivo.

Ubicado en la playa de las Tres Piedras, en Chipiona, El Ajedrez Beach Club, gestionado por José Luis Gil Passolas, es uno de los clásicos de la costa Noroeste gaditana, y abrirá el día 21 de mayo. Con una decoración inspirada en paisajes exóticos, elegante, sofisticado y natural, los pescados a la sal y las especialidades asiáticas, como la comida Thai, y la cocina mediterránea, son la base de la carta.

Al reducir el aforo al cincuenta por ciento, tendrá capacidad para unos cincuenta o sesenta comensales. Además, también ofrecerá comida para llevar.

Casa Paco, Chipiona

Aspecto de la terraza de Casa Paco, en Chipiona.

Casa Paco lleva desde 1996 ofreciendo una gran variedad de pescados y mariscos de la zona. Con poca elaboración, huyendo de las salsas y los aliños tan habituales en la cocina más vanguardista. Langostinos a la plancha o cocidos, pescado a la espalda con un poco de ajo y aceite y varios guisos marineros toman el protagonismo en una carta en la que también se cuelan las ostras gallegas o el habitual pescado frito. Para quien decida optar por carne, suele ofrecer solomillo de cerdo y de ternera, entrecot y, en ocasiones, chuletón.

Abiertos desde el día 11 de mayo, en el Puerto Deportivo de Chipiona, ofrece servicio de almuerzo todos los días, ampliando a cenas los viernes y sábado,

La Bodeguiya, La Línea

Interior de La Bodeguiya, en La Línea de la Concepción.

La Bodeguiya, en La Línea de la Concepción, ha abierto el mismo día que se lo permitieron, el 11 de mayo. Sus incondicionales ya echaban de menos sus famosos montaditos con nombres de futbolistas como los de lomo, entre los que se incluyen el Zidane, Buitre, Santillana o Casillas. O los cerrados con Puyol, Ronaldo. Figo o Koeman como ejemplos. Entre los canapés, Higuaín, Sergio Ramos, Torres, Diarra o Puskas. Desde hace unos días ya repartían a domicilio, pero ahora ponen en funcionamiento además la terraza.

A Proa, Jerez

Terraza de Aproa, en Jerez de la Frontera.

La Venta Restaurante A Proa, en Jerez de la Frontera, abrirá el martes 12 de mayo. Cumpliendo con todas las medidas de protección, abrirá su terraza con una capacidad aproximada de 40 personas. Su teléfono, el 697 59 50 75.

Ver los comentarios