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La ruta gastronómica más “cochina” inunda Tarifa

Por GURMÉ,

Entre los días 5 y 9 de diciembre se celebra en Tarifa la VI Ruta del Ibérico donde participan un total de 32 establecimientos hosteleros que ofrecen una tapa elaborada especialmente para la ocasión, acompañada de una bebida, al precio de 3 euros.

Taki taky iberico trufado del bar Alameda. | Cedida

‘Taki taky iberico trufado’ del bar Alameda. | Cedida

El público puede participar como jurado popular votando a la tapa que más le guste rellenando un tapaporte con el sello de cada establecimiento que visite. De este modo, podrán elegir las tres mejores tapas de la edición del 2018.

Tapa cuento ibérico de Misiana. | Cedida

Tapa ‘cuento ibérico’ de Misiana. | Cedida

Por otro lado, un jurado profesional escogerá también, por su parte, otras tres tapas ganadoras de este 2018 y entregará un cuarto reconocimiento al mejor sabor entre los empresarios participantes.

Balneario presenta la tapa 'torneando al ibérico'. | Cedida.

Balneario presenta la tapa ‘torneando al ibérico’. | Cedida.

Aquí te enumeramos los 32 establecimientos y el nombre de la tapa que presenta cada uno de ellos:

Bar Noroc – Rollito crujiente ibérico.

A tu Aire – Cachetito ibérico.

Anca Mary – Taquitos Ibéricos.

Cantina Mexcalito – Hay Tamales!!!

Café del Mar Beach – Oído cochino.

El Caballo – Un poco de puerco con toques de nuestro huerto.

Casa Paco Amaya – Ferrero Ibérico.

La Tapería – Leño de solomillo al puré de batata.

Demente – El cerdito Demente.

Waikiki – Canutillo crujiente de carrillada ibérica.

Balneario – Toreando al ibérico.

La Espuma – Hamburguesita Ibérica de Inés Rosales.

La Burla – Caramelito ibérico con mantequilla fundida ahumada.

Perbacco – Toma Castaña!

Lola Mora – CRUNCHI-CRUNCHI.

Alameda – Taky Taky ibérico trufado.

El Pasillo – Tres sabores ibéricos.

El Burgato – Pekín express.

La Romanera – Timbal ibérico con quinoa.

Morilla – Relleno ibérico.

La Antigua – Baileys ibérico.

Mesón Siglo XIX – Los Tres Cerditos.

Casas Babel – Kauasaky ibérico en salsa Ninja.

Misiana – Cuento ibérico.

La Palmera – El Lomo de mi abuela.

Bar 12 – Eres un cerdo.

Ola Ola – Membrillo Serrano.

Taberna La Morena – Costilla Ibérica-Barbacoa Coreana-Cremoso de patata y chipotle.

N6 Cocina Sencilla – Macho ibérico.

Taberna Las Lolas – Turrones ibéricos.

Las 4 Esquinas – Iberito Ximénez.

Favela – Mentira Cochina.