Showroom

El nuevo restaurante para los carnívoros

Laura Pintos

Ubicado en el barrio de Salamanca, la zona de moda en la capital, el flamante local ofrece un ambiente discreto y reducido y una selección de carnes del mundo maduradas

Torrijas, rosquillas y monas de Pascua: dónde comprar los mejores dulces de Semana Santa

Torrijas, rosquillas y monas de Pascua: dónde comprar los mejores dulces de Semana Santa

Adrián Delgado

Madrid cuenta con una oferta repostera cada vez más tentadora para los golosos, con propuestas para los más clásicos y versiones más actuales de las recetas de siempre

Para Semana Santa

Restaurantes para hacer una escapada gastro

Adrián Delgado y Laura Pintos

Aquí una discreta selección de restaurantes por toda la geografía española para disfrutar del primer parón vacacional del año

Sostenibilidad

Bodegas que apuestan por un futuro mejor

Pilar Cavero

El principal desafío es reducir el peso de las botellas de vidrio. Varias bodegas españolas han tomado cartas en el asunto, junto con otras cuestiones vinculadas a la sostenibilidad de sus procesos

Restaurantes

Más allá de la armonía: platos para vinos

Adrián Delgado

La gastronomía no siempre empieza en lo culinario. En estas salas, la propuesta gira en torno a la enología y a la cocina en partes iguales. Verdaderos puntos de peregrinación para los amantes de los territorios y de las historias embotelladas, con protagonistas que hacen vibrar a quienes se sientan a sus mesas