GASTRONOMÍA

Cinco lugares para no perderse en Cádiz

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La gastronomía de la capital gaditana está muy marcada por el pescado fresco, ya sea a la plancha o frito. En Cádiz son famosos los freidores, aunque precisamente no abundan, donde el pescado frito, recién sacado de la freidora, se expone al público tras un cristal y se vende a granel en cartuchos. También son muy típicas, sobre todo en verano, las terracitas donde se saborean los productos del mar al aire libre, especialmente por las noches, en un ambiente familiar y cercano. Caballas con piriñaca, chocos a la plancha, ortiguillas o tortillitas de camarones inundan las mesas de zonas tan concurridas como el barrio de La Viña, el Mentidero o el Paseo Marítimo.

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