Economía
Del paro a levantar la marca hotelera más importante de Valencia
Dos emprendedores logrran franquiciar once establecimientos en cuatro años bajo la enseña de Sweet Hoteles
De estar sin trabajo a levantar la marca hotelera más importante de Valencia. Luis Fernández y Sergio Navarro son dos emprendedores valencianos que, después de años de experiencia en el sector, donde comenzaron su andadura en Ibiza, decidieron en 2014 crear Sweet Hoteles como un nuevo concepto de franquicia hotelera para ofrecer a inversores y a propietarios, todas las ventajas de una franquicia pero sin ninguno de los inconvenientes tradicionales. Hoy, cuatro años después, tienen 5 hoteles en franquicia, 2 propios y con las 4 aperturas inminentes de hoteles de lujo que pertenecen al grupo COMATEL (MYR Hoteles) que ya están dirigiendo, se convertirán en la marca hotelera más importante de la ciudad de Valencia al sumarlos a su oferta de hoteles urbanos, de playa y montaña.
Sweet Hoteles prevé incrementar su facturación en un 40% para el próximo ejercicio y con las próximas contrataciones, habrán creado 200 puestos de trabajo en total desde que comenzaron, al sumar a los puestos creados de forma directa desde su central y hoteles propios, todos los que han generado en los franquiciados. Esto se debe a que los hoteles gestionados rozan el 95% de ocupación media anual. De forma paralela, están en proceso de expansión por el resto de España.
“La relación emocional del propietario del hotel independiente, no siempre le permite una gestión profesional y operativa ”, explica Luis Fernández y añade: “Pero también hay inversores que quieren tener un negocio rentable sin necesidad de estar en la gestión diaria”. Este es el caso de dos grandes que van a ser referencia indiscutible en el centro de la ciudad: Marqués House y Palacio Vallier . Ambos con mucha historia y con una restauración capitaneada por el estudio H UP Interiorismo+Diseño que les otorgará el confort de lujo y con la restauración, esta vez gastronómica, dirigida por el prestigioso cocinero valenciano Nacho Romero con la ayuda del premiado coctelero Iván Talens. Además de los hoteles del grupo Comatel, lideran el hotel Masía de Lacy, lleno de arte para el descanso y Meraki Beach, un pedazo de Ibiza en Pobla de Farnals.
El modelo de éxito se basa en el concepto Win to Win y, al contrario que los modelos de franquicia tradicionales, se mantiene el estilo y el alma de cada lugar, para que cada uno siga siendo único. Para ello, es el franquiciador el que se adapta al franquiciado con el que tienen un trato directo.
Los franquiciados de Sweet obtienen su reputación on line, su posicionamiento en buscadores, las herramientas de gestión consolidadas, las economías de escala sin perder su esencia y sin exigencias a largo plazo ni penalizaciones. “Queremos que nuestros franquiciados estén cómodos y se sientan libres y nos esforzamos en cumplir sus expectativas dado que las renovaciones son a corto plazo y periódicas”, explica Sergio Navarro.
Las posibilidades a la hora de trabajar con Sweet también marcan la diferencia pues pueden ser contratos de alquiler garantizados, contratos de management compartidos con la propiedad o compras del inmueble. Si la opción es la Gestión Hotelera , la aportación inicial es entorno a los 6. 000 euros además de un 5% de la facturación, de los beneficios anuales de explotación y de la web general de la cadena, aunque la flexibilidad, adaptada a las necesidades y situación de cada Hotel o propietario es la que marca las pautas a la hora de cerrar un acuerdo, tal y como indica Sergio Navarro. Por otro lado, el propietario, puede adaptar el cronograma de actuación tras la auditoria transversal según sus posibilidades financieras.
Según el informe "Gestión de Activos Hoteleros 2017" publicado por Magma Hospitality, "las operaciones más anglosajonas (management y franquicia), aunque no se han incrementado, siguen teniendo un peso específico en el mercado, y la tendencia en cuanto a la estructura del modelo, está cada vez más en línea con los estándares internacionales".
El análisis también asegura, que el alquiler variable es el modelo más rentable y, por tanto, el más demandado. El año pasado el 41% de las operaciones se distribuyeron entre contratos de alquiler variable (24%), fijo (18%) y de management (16%).
Las previsiones desde la central de Sweet Hoteles es contar con un portofolio de más de veinte hoteles en el año 2020.
