Mas Salagros, gastronomía y baños en la Serralada Litoral

A media hora del centro de Barcelona, la Serralada Litoral es un descubrimiento que a muchos urbanitas deja con la boca abierta, sobre todo por lo que respecta a su vertiente interior, menos conocida, la que se asoma al Vallès.

Motivos para acercarse y descubrir la zona hay muchos, entre los que sobresale Mas Salagros (Vallromanes) , una antigua masía fechada en 1497 reconvertida en un «resort» 100% ecológico con muchos argumentos a su favor .

El más obvio, la visita a su centro «wellnes», gestionado por la firma internacional Aire Ancient Baths, y que se suma a su muy exclusiva lista de baños en Barcelona (en el Born ), Sevilla, Almería, Chicago y Nueva York.

El otro argumento, sin duda, es el gastronómico, con una oferta que incluye un gastro bar, el estrenado esta temporada Cibus –orientado a las familias– y el restaurante gastronómico 1497, con un muy interesante menú degustación que, en un «resort» que presume de ecológico, aboga de manera radical, sin trucos, por la proximidad y los productos de temporada.

Para disfrutar en pareja o en familia –el complejo cuenta con un servicio de guardería para permitir a los padres una escapada a los baños o al 1497– , Mas Salagros es además un excelente puerto base para explorar una zona aún desconcida . El «resort» se ha convertido también en un dinamizador cultural de la zona con su Slow Market, una feria en la que conocer artesanos y diseñadores locales.