La ONU celebra el primer Día Mundial de las Legumbres

Tesoros gastronómicos para crear sabrosos platos de cuchara. "Lentejas con chorizo, garbanzos con...

ATLAS ESPAÑA

Tesoros gastronómicos para crear sabrosos platos de cuchara. "Lentejas con chorizo, garbanzos con sepia y gambón", dice el cocinero Juan Loriente. Para deleitar los paladares más exigentes con estos guisos tradicionales y enriquecer el vanguardismo de la alta cocina. "Lo que te permite es un gran abanico de sabores y texturas", explica el chef David García. Según la ONU, son clave en la lucha contra el hambre.Con récord de nutrientes, benefician a nuestra salud. "Tienen un bajo índice glucémico. Comer un plato de legumbres a mediodía es adecuado para perder peso", dice la nutricionista Elisa Blázquez.Los expertos recomiendan que estén en nuestra mesa entre dos y cuatro veces por semana.

Comentarios
0
Comparte esta noticia por correo electrónico

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Reporta un error en esta noticia

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Muchas gracias por tu participación