CRISIS DEL CORONAVIRUS

Universo Santi elaboró y entregó en junio 15.000 menús solidarios a través de Cocina Solidaria

Los menús están destinados a familias afectadas por la crisis sanitaria y económica de toda la provincia

El Restaurante Universo Santi, promovido por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Universo Accesible, primer restaurante del mundo de alta cocina atendido al cien por cien por personas con discapacidad y ubicado en Jerez de la Frontera (Cádiz) y que entró en noviembre en la Guía Michelín, elaboró y entregó en el mes de junio un total de 15.000 menús a familias afectadas por la crisis, en colaboración con la Hermandad de la Sagrada Lanzada de Jerez y en coordinación con varios ayuntamientos de la provincia.

Según han explicado a Europa Press desde Universo Santi, antes de decretarse el Estado de Alarma el restaurante tomó la "acertada decisión" de cerrar sus instalaciones para proteger a sus clientes, tomando en paralelo la decisión de poner en marcha 'Cocina solidaria', un proyecto que gracias a las donaciones recibidas a través de su web 'www.cocinasolidaria.com' está entregando cada día menús a familias afectadas por la crisis sanitaria y económica.

La Fundación Universo Accesible es la principal promotora de 'Cocina Solidaria' y de Universo Santi (www.universosanti.com), restaurante ubicado en Jerez y conocido por ser el primero en alta cocina atendido al cien por cien por personas con discapacidad.

Por su parte, Antonio Vila, directivo de DKV y presidente de Universo Accesible, ha indicado que decidieron mantener después del confinamiento el proyecto 'Cocina Solidaria' tras haber recibido múltiples peticiones solicitando que los menús solidarios preparados desde Universo Santi lleguen a más rincones de la provincia.

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