LOS BARRIOS

La provincia apuesta por el cultivo de setas

Se llevará a cabo junto al embalse de Charco Redondo y supone la implantación de la primera cooperativa gaditana especializada en cultivo micológico

CÁDIZActualizado:

El delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta en Cádiz, Ángel Acuña, ha firmado una nueva concesión administrativa sobre equipamientos en desuso vinculados a los embalses de la provincia. Se trata de formalizar y entregar la concesión administrativa para la adecuación, gestión y explotación de tres antiguos polvorines militares que se destinarán al cultivo micológico, junto al embalse de Charco Redondo, en Los Barrios.

Según ha explicado la Junta en una nota, la concesionaria de estas instalaciones es 'Miconatura Los Alcornocales S.C.A' y la intención fundamental de esta actuación es la puesta en valor de unas antiguas instalaciones militares, expropiadas para la construcción del embalse de Charco Redondo, que hasta el momento no tenían ningún uso específico en la explotación hidráulica del Campo de Gibraltar.

Asimismo, ha señalado que por las características constructivas de los antiguos polvorines, que son objeto de cesión, y por las condiciones de temperatura, nula exposición y ubicación, son ideales para albergar una iniciativa de economía social orientada al cultivo micológico, incorporándose y completando el conjunto de actividades económicas sostenibles y perfectamente compatibles con el entorno, que se desarrollan en el interior del Parque Natural de Los Alcornocales.

Acuña ha recordado que desde la Delegación de Medio Ambiente «se viene trabajando firmemente para la dinamización y puesta en valor de los diversos equipamientos e instalaciones que dispone la provincia, buscando que se conviertan, como enclaves privilegiados que son, en espacios que permitan acoger proyectos y nuevos usos complementarios».

Esta concesión administrativa va a hacer posible el desarrollo y consolidación de una iniciativa local de autoempleo, ya que supone la implantación de la primera cooperativa gaditana especializada en el cultivo de setas y apuesta por ubicar su producción en el corazón del Parque Natural de Los Alcornocales, según ha indicado la Junta.

Finalmente, ha señalado que con una capacidad de producción anual estimada en 80.000 kilos de setas, 'Miconatura Los Alcornocales S.C.A', como concesionaria de las instalaciones, plantea una explotación sostenible en el medio natural, apostando por un proyecto ambicioso e innovador, busca poder abrirse hueco en un complejo mercado, apostando por variedades de alto valor comercial y contando con socios cooperativistas y trabajadores locales de dilatada experiencia y conocimiento en el sector.