EN SALSA

Embumar pesca otro premio

La joven firma sanluqueña es distinguida con el galardón nacional a la Calidad Alimentaria que otorga El Suplemento

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La empresa gaditana Embumar se ha hecho con el premio a la Calidad Alimentaria, que posiciona a la firma entre las más prestigiosas de España en su sector, pues qué premio puede ser más valioso que el que reconoce la calidad de los productos que elabora. Los premios El Suplemento, en sus diversas modalidades, promueven el reconocimiento nacional del talento, la excelencia y desarrollo de empresas, entidades y profesionales que en el último año han aportado esfuerzo, recursos e innovación al panorama empresarial de nuestro país.

En el caso de Embumar, el jurado del galardón de El Suplemento viene a reconocer con este importante premio una labor profesional que, con materias primas de calidad, mucha experiencia, creatividad y trabajo minucioso consigue un producto excelente, los «embumares».

Estos productos son soluciones culinarias cómodas, de calidad, a buen precio. Se trata de embutidos de huevas de pescado con una larga vida útil. Son productos cien por cien naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales, saludables que mantienen todas las propiedades organolépticas y nutricionales de sus materias primas, con un alto contenido en Omega 3. Los embumares son productos protegidos por patentes de invención y surgidos del trabajo constante del Departamento de I+D+i de la propia empresa.

Por otro lado, con este reconocimiento los expertos vienen a refrendar lo que ya es una realidad entre los consumidores. No en vano, ya están en todos los lineales de las grandes superficies de venta de alimentos a nivel nacional.

La vitrina de premios de esta empresa gaditana no ha dejado de crecer desde el 2012, en que se le concedió la Insignia de Oro de Sanlúcar. Después llegaron el Premio a la Innovación que le otorgó la Junta de Andalucía y el Premio a la Empresa más Innovadora concedido por los consumidores de Carrefour. Hay que recordar, asimismo, que en el año 2015 la firma Embumar recibió el premio Andalucía Excelente como producto del año. Ahora, en 2016, el éxito se ha extendido a todo el territorio nacional.

Así pues, con todos estos premios no resulta difícil reconocer en Embumar la excelencia global en la que desarrollan el trabajo. Una empresa con fuerte raíz gaditana, que nació hace más de veinte años en el puerto pesquero de Bonanza, para pasar por necesidades de producción al Polígono de Sanlúcar y ya este año inicia su crecimiento hacia el Parque Científico Agroalimentario de Jerez de la Frontera, entre otras razones, para poder atender a la demanda internacional.