Alerta alimentaria

Sabores de Paterna, la empresa sobre la que se ha decretado una nueva alerta por listeria

La Consejería ha inmovilizado su producción en la ampliación de la alerta por listeriosis

Salud decreta otra alerta alimentaria sobre la carne mechada de la marca Sabores de Paterna por listeria

Los productos que comercializa Sabores de Paterna Web de la empresa

S.A.

La empresa de embutidos Sabores de Paterna cuya producción ha paralizado este viernes la Consejería de Salud y Familias en una ampliación de la alerta alimentaria por listeriosis , está ubicada en la calle Cristóbal Barroso de la pequeña localidad gaditana de Paterna de Rivera. Se trata de una empresa familiar, dedicada durante varias generaciones a la elaboración artesanal de productos derivados del cerdo que opera desde 2005 como sociedad cooperativa.

Entre otros productos, elabora carne mechada, longanizas, lomos, mantecas, morcillas, lonzanizas, butifarras y su producto estrella, los chicharrones . Presicamente esta presentación de la panceta de cerdo que se fríe en manteca y se lonchea muy fino es distribuido por esta empresa a otras firmas en España. Cuenta con amplio canal de distribución y tienda on line.

Sabores de Paterna participaba en 2016 en el certamen «Rumbas y Tapas» para prompocionar sus productos, un evento que reunió en Barcelona a los chef Albert Adria, Nandu Jubany, Carles Abellan, Fran Agudo, Max Colombo, Ever Cubilla, entre otros.

Además, en el 2017 puso en marcha una línea de guisos envasados en lata .

Empresa familiar

El alcalde de Paterna, Andrés Díaz , ha explicado que la empresa investigada por un nuevo caso de listerioris, permanece cerrada «como medida de prevención» mientras los inspectores trabajan dentro.

En declaraciones a Efe, Díaz, de Andalucía Por Sí y que gobierna con el apoyo del PP, ha explicado que fue este mediodía cuando la Junta de Andalucía le informó de la alerta alimentaria decretada en torno a la fábrica, que ha llevado a clausurarla y detener su producción.

«De momento, está cerrada como medida de prevención. Los inspectores están trabajando dentro y ya no hemos vuelto a tener nuevas noticias de la Junta», ha detallado.

«Sabores de Paterna es una empresa familiar, que siempre ha destacado por sus productos de calidad y por llevar el nombre de Paterna por bandera», ha insistido Díaz.

Comentarios
0
Comparte esta noticia por correo electrónico

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Reporta un error en esta noticia

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Muchas gracias por tu participación