Benaocaz mostrará la tradicional matanza del cerdo a los visitantes

Un atractivo de ocio más para visitar la comarca de la Sierra de Cádiz para este Puente. Benaocaz pondrá hoy en marcha una actividad con la que se pretende hacer un homenaje a las costumbres del pueblo y mostrar a los visitantes los secretos de las matanzas. El municipio recordará, así, la costumbre familiar de sacrificar a los cerdos que se crían durante todo el año para hacerse con reservas de carnes y los productos derivados de cara a las fiestas y al invierno en el que estamos a punto de adentrarnos.

La actividad la organiza el Ayuntamiento y cuenta con la colaboración de la Asociación de Mujeres Rica Perla, la Asociación de Ganaderos Local, la Diputación de Cádiz y la empresa de productos locales Hermanos Mangana.

La misma arrancará a las 11.00 con el despiece y la explicación de las partes del cerdo, así como la clasificación de carnes para la realización de los diferentes embutidos. Poniéndose en marcha, una hora después, una demostración de cómo se elaboran los embutidos.

Para completar el día festivo, a la una de la tarde se llevará a cabo una representación teatral infantil y a las dos de la tarde se pondrá en marcha una degustación de productos derivados del cerdo y de un guiso de menudo. Además, el grupo 'Retroversión' amenizará musicalmente el día, desde las 15.30 horas.