CÁDIZ

La Constitución de 1812, homenajeada en una edición especial de cinco vinos del marco de Jerez

CÁDIZ. Actualizado: Guardar
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La Diputación Provincial de Cádiz acogió ayer la presentación del embotellado conmemorativo de cinco variedades de vinos -Fino, Manzanilla, Oloroso, Cream y Pedro Ximénez- especialmente seleccionadas para rendir homenaje a la Constitución de 1812 con motivo de la celebración este año 2012 del Bicentenario de su promulgación.

Esta iniciativa parte del trabajo conjunto entre el Consejo Regulador de las denominaciones de origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez y el Consorcio del Bicentenario. El director general del Consejo Regulador, César Saldaña, el gerente del Consorcio del Bicentenario de la Constitución de 1812, Pedro Flores, y el presidente de la Diputación Provincial, José Loaiza, presentaron esta edición especial de la que sólo se han llenado mil botellas por tipología, y que reproduce en su etiquetado una original interpretación de la imagen 'Paisaje de Cádiz' de la edición de la Constitución de Cádiz editada en 1820 en la ciudad de Madrid.

Esta iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración desinteresada de cinco bodegas: Bodegas Caballero, Bodegas Delgado Zuleta, Bodegas Barbadillo, Bodegas Williams and Humbert y Bodegas Lustau; siendo los destinatarios de este embotellado limitado exclusivamente organismos públicos, bodegas e instituciones directamente vinculados al Marco de Jerez y a las actividades que se desarrollan para celebrar el Doce. César Saldaña destacó que los vinos gaditanos están unidos históricamente a la capital, tanto, que en tiempos Cádiz fue parte de la propia Denominación de Origen, ya que desde el siglo XVI conformó la puerta de embarque a remotos puntos de todo el planeta, lo que ha contribuido a la fama internacional de los mismos.