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    Entramos en la única biblioteca de masas madre del mundo

    02-04-2016

    Cuesta creer pero tiene casi 100 años. Esta masa madre de pan de 1923 es todo un ser vivo. Las bacterias y levaduras que viven en su interior la hacen inmortal. Y con esa masa madre a la que añadimos harina y agua para que crezca, Juan Manuel hace p [+]

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