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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Ciclo y Cultivo Desterrado, una unión para aprovechar al máximo las verduras de navazo

    19-01-2021

    León, durante ocho años. "Vamos a trabajar algo que aparentemente es feo pero que no tiene por qué saber mal. El caviar, por ejemplo, no es bonito visualmente pero está muy cotizado. Al igual que la trufa". Con su experiencia anterior, Luis recuerda que [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Dónde comer en Conil este verano

    06-08-2020

    ...tratan de reflejar en cada una de ellas una armonía visual y de sabores. Los postres son caseros, y la carta va variando dependiendo de la temporada. Dirección: Calle Almadraba, 1 Teléfono: 625 29 38 79 [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Maridando quesos y vinos de Cádiz

    09-04-2020

    . El aspecto visual interior es de textura compacta y homogénea, de color blanco neutro. Sin apenas ojo mecánico, en curaciones largas aparecen cristales de tirosina. En boca resulta compacto, firme y granulado. De aroma intenso a animal y cuero, con [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Dónde comer en Conil de la Frontera

    22-05-2019

    ...de reflejar en cada una de ellas una armonía visual y de sabores. Entre ellos destacan la facera de atún sobre crema de boniatos y con alcachofa, ganador del tercer premio en la Ruta del Atún 2019, el taco semipicante de almadraba y la ya reseñada lasaña [+]

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