BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Calçotada al aire libre en el centro de Barcelona
27-01-2023...y vino y postres tradicionales. Belbo Terrenal es un restaurante de cocina mediterránea contemporánea perteneciente a Belbo Collection, una cadena que apuesta por las artes plásticas al crear la sensación de comer en una galería ya que en decoración ... tomate, calçots ilimitados a la brasa en directo, carne y alcachofas a la brasa con judías de Santa Pau, acompañadas por alioli de ajo asado y, de postre, la tradicional crema catalana con carquinyolis, y las bebidas, porrón de vino, agua y copa de cava [+]
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cadiz | España/Cataluña/Barcelona
Barcelona Wine Week 2023 alcanza «cifras récord» y reúne a más de 800 bodegas y 60 D.O
24-01-2023...del vino español como la «mayor virtud» del sector y han celebrado las buenas cifras del salón, que ya cuenta con el 98% de su ocupación total. Valls ha explicado que se han acreditado más de 20.000 personas , lo que «indica que se superarán las cifras ... de 2021», que cerró la edición con 18.000 visitantes. Además, asistirán cerca de 1.800 compradores de vino español tanto nacionales como internacionales y tendrán lugar más de 800 reuniones de negocio entre expositores y compradores profesionales. La ... tres Masters of Wine y elaboradores de vino, Norrel Robertson, Fernando Mora y Andreas Kubach, que «darán a conocer sus mejores joyas como elaboradores». También ha subrayado la cata conjunta de sumilleres multipremiados y reconvertidos en elaboradores [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Tío Pepe encarga en Barcelona a Chartier World Lab la secuencia molecular del fino de Jerez líder en el mundo
28-05-2022...a principios de septiembre en las bodegas de González Byass en lo que supone una inmersión total de un día y medio en el universo del vino de Jerez para los «sherry lovers». El encargo ha sido comunicado este jueves en Barcelona durante una cata ... con maridaje de cuatro tapas a cargo de Albert Raurich, del restaurante Dos Palillos, acompañada de las líricas explicaciones de Antonio Flores, considerado el mejor enólogo en vinos generosos, además de las intervenciones del propio François Chartier ... , que también presentó la publicación de su primer manifiesto titulado «La biodiversidad: el eslabón perdido en el concepto global de terroir», tanto vinícola como gastronómico. Considerado el vino de Jerez más deseado del mundo, según la última [+]
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cadiz | España/Cataluña
Barcelona se convierte en el mayor escaparate internacional del vino español
05-02-2023El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugurará este lunes la Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad que organiza Fira de Barcelona y que reunirá hasta el miércoles en el palacio 8 del ... comprador nacional e internacional de vino español de calidad con una edición que ha conseguido cifras récord. El salón se configura como un gran foro de negocio que reunirá a miles de profesionales de la gran distribución, importadores, centros mayoristas ... , distribuidoras especializadas, detallistas y tiendas gourmet. Asistirán como invitados 1.800 compradores clave de vino español procedentes de mercados relevantes para la exportación como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Países Bajos, Reino Unido, Bélgica, China [+]
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cadiz | España/Cataluña
Familia Torres premia acciones que contrarrestan la emergencia climática
02-12-2022...trabajarán los primeros tractores eléctricos, según ha anunciado Miguel A. Torres. También la captura del CO2 de la fermentación del vino para reutilizarlo como gas para inertizar los depósitos de vino y evitar así la compra a terceros, además de la reducción [+]
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cadiz | España/Cataluña
Nace la primera asociación de viticultura regenerativa de España
16-11-2021Seguir las tradiciones agrícolas de padres y abuelos ya no vale. Con el propósito de divulgar la viticultura regenerativa que ayude a la rehabilitación de los suelos y a mitigar la crisis climática, la Asociación de Viticultura Regenerativa se ha pre [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Los productores de cava prevén superar las ventas de 2019
14-12-2021Los productos elaborados bajo el nombre de Denominación de Origen Cava han experimentado un destacado incremento de ventas a lo largo de los primeros nueve meses del año. Una recuperación transformadora tan positiva después de las dificultades que su [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Barcelona saborea el mes de abril
02-04-2022...de InnBrew, The Brewers Convention, el punto de encuentro y referencia del sector profesional de la cerveza artesana del sur de Europa. El vermut es la bebida por excelencia para abrir boca. Canals & Munné, bodega famosa por sus cavas y vinos, acaba ... de presentar un vermut artesanal elaborado con una receta hallada en los archivos familiares y reposado en barricas de roble antiguas de sus vinos tintos con el aporte de hierbas naturales. También este domingo es el último día para visitar en Montjuïc ... de 10.000 habitantes que será la Capital del Turismo Rural 2022. Por ejemplo, la provincia de León promociona su gastronomía y vinos para disfrutar en cualquiera de sus siete reservas de la biosfera. Opíparo «bruch» en Montjuïc Sin salir de Montjuïc se [+]
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cadiz | España/Cataluña
Maison Aime abrirá tienda en Madrid para ofrecer también degustaciones porque Barcelona se lo impide
13-03-2023...acordes a los que queremos consolidar en Maison Aime, y conocer las historias que hay detrás de cada queso, de cada paté, de cada vino?», subraya. Maison Aime es «un pedacito de la despensa artesana y de 'delicatessen' de Francia». Más de 40 referencias ... de vinos y 'champagnes', más de 45 tipos de quesos, y unos 60 tipos de patés conforman el «grosso» de este establecimiento que también ofrece aceites aromatizados, cremas y sopas, galletas y repostería, encurtidos, mermeladas y confituras, zumos y ... la venta de bandejas con variedades de sus productos, listas para degustar, pero en casa, porque el ayuntamiento de Ada Colau impide su degustación en la tienda maridando con una de las 40 referencias de vinos y 'champagnes'. Noticia Relacionada [+]
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cadiz | España/Cataluña
Regreso al futuro de los orígenes en la 172 edición de la Fira de la Candelera de Molins de Rei
01-02-2023...antigua de Cataluña y también la feria de vinos ancestral. Una visita que supone un aperitivo para la Barcelona Wine Week del 6 al 8 de febrero en el recinto ferial de Montjuïc. La instalación de los puestos en un solo lado de la calzada se mantiene pese a ... sangre, además de caldo, ajo, tomate, cebolla, hierbas y vino blanco o coñac. La coradella fue declarado plato favorito de los catalanes en el Fórum Gastronómico de Girona en 2017, en plena tendencia de la recuperación de la casquería. [+]
