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  • cadiz | Deportes/Caza

    Comer paloma en un clásico con bodas de plata cumplidas

    03-02-2020

    ...tierna cuanto más joven sea el ejemplar, es un plato de caza imprescindible en restaurantes como El Portal (Alicante), Atrio (Cáceres); y en Madrid en Arce, La Buena Vida, La Tasquita de Enfrente, Lakasa, Desencaja, Kuc Place to Be y La Paloma [+]

  • cadiz | Deportes/Caza

    La paloma torcaz, el ave moderna

    01-06-2020

    ...su control hoy es esencial. Para hacerse una idea, me remito a la referencia que me hizo Joaquim Vidal, palomero tarraconense, cuando, al analizar el buche de una paloma torcaz cobrada de un bando de unas 250 que comían en una siembra de trigo [+]

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